Agora minha nova tradição é tentar fazer todos os bolos de aniversário aqui de casa em vez de ir numa casa de sobremesa e comprar. Então na semana passada fiz o bolo do meu irmão, ele queria um bolo de chocolate com recheio de morango e encontrei a receita no site da Nestlé. O bolo ficou uma delícia, ninguém acreditava que eu que tinha feito o bolo, então acredito que era um elogio…hehe. Então pra quem estiver atrás de um bolo de chocolate com recheio de morango, pode fazer esse que eu recomendo.
O recheio ficou uma delícia, mas uma dica, não corte os morangos muito pequenos pois eles soltam mais água, e esse bolo não pode ficar muito na geladeira, deve ser consumido no mesmo dia em que foi feito, pois como dá pra ver na foto os morangos soltaram um pouco de água, pois fiz o bolo na noite anterior, para ser comido cedo no dia seguinte, mas alguns parentes avisaram que iam dar uma passada em casa então acabamos comendo ele só de noite. Mas ainda estava delicioso, talvez o molhadinho tenha até favorecido o bolo.
E pra acompanhar o bolo fiz também Palha Italiana em forma de brigadeiros, todo mundo adorou, acabou em questão de minutos, minha família também não conhecia a receita, nunca tinham ouvido falar, e já foram logo pedindo a receita, pois acharam um delícia. Então bolo e palha italiana aprovados.:)
Bolo de Chocolate com recheio de Morango
Ingredientes:
Pão de Ló:
5 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura e Recheio:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
meia xícara (chá) de maizena
2 tabletes de chocolate meio amargo (100g)
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa pequena de morango ( 300 g)
Preparo:
Bolo:
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados. Coloque em uma fôrma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e Cobertura:
Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
Dicas:
- Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
- Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque
4 setembro, 11:04
Que fominha!!!
Delícia de bolo. Morango e chocolate!!! tudo de bom.
Parabéns ao irmão pelo niver e pela “boleira” da família…rsrsrs
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5 setembro, 17:49
Tudo que vem da Nestlé vale a pena experimentar, esse bolo principalmente!
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15 outubro, 15:36
muito obrigado tava louca procurando um bolo de choccolate com recheio de morango, muito obrigado mesmo vc salvou meu niver de casamento e parabens fikou lindo…
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20 janeiro, 16:29
Oiii
Adorei seu blog e com certeza vou visitá-lo muitas vezes.
NUNCA fiz um bolo na minha vida e hoje é a primeira vez, ele já está no forno(medaaa).
É aniversário do meu namorado, como estou desempregada e a toa em casa resolvi eu mesma fazer o bolo ao invés de comprar em uma confeitaria, acho que dessa forma economizo mais e nem sempre os bolos de confeitaria são bons, a não ser que sejam daquelas super caras.
Vamos ver no que dá!
Depois venho aqui contar o resultado e quem sabe até enviar uma fotinha(se ficar bonito rs).
Parabéns pelo blog.
Bjsss
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20 janeiro, 16:44
Oi Adriana, agora eu que fiquei nervosa, primeiro bolo que você faz e usando uma receita do meu site aiai, espero que tudo de certo, mas vai dar sim pois não tem segredo, é só não ter medo de errar e se errar é só tentar de novo….hehe. Mas vou ficar esperando ansiosa pra saber como ficou e se seu namorado gostou, me avisa heim ?
Beijinhos e boa sorte
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12 março, 14:32
deve ser otimo huhuhuhummmmmmm nao vejo a hora de fazer e comerrrrr
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Pam:
março 12th, 2010 at 18:42
@cristiane magalhaes, Oi Cristiane, o bolo é delicioso, você vai adorar.
Beijinhos
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1 junho, 0:00
esse bolo deve ficar maravilhoso, vou faze-lo 5 feira aniver do meu filho, so estou um pouco insegura, pois nunca fiz massa de pao de ló
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Pam:
junho 2nd, 2010 at 12:34
@Grazi, Oi Grazi, o bolo fica delicioso sim, é só não ter medo de fazer, e sempre ter na cabeça que se errar é só tentar de novo que lhe garanto que uma hora o bolo vai ficar perfeito, ok?
Beijinhos
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15 julho, 13:46
adorei a receita achei super facil …
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Pam:
julho 15th, 2010 at 13:55
@cristiane, Oi Cristiane, é super gostosa né, fica uma delícia e nada melhor do que não ter nenhuma complicação para fazer, super fácil.
Beijinhos
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19 julho, 16:26
Oi Pamela! Vim contar o sucesso desse bolo. Fiz para aniversário do meu marido (idêntico à receita) e, segundo minha mãe, esse é simplesmente “O bolo”! Ela disse ainda que quando estiver carente vai pedir um bolo desses para mim. rs Na próxima receita, vou substituir a cobertura por uma de brigadeiro mole misturado com creme de leite que costumo usar (fica mais doce – casa de formiga).
Outro sucesso enoorme foi a palha italiana. Servi num piquenique para as crianças da vizinhança e teve mãe me ligando de noite para pedir a receita (“meu filho não fala de outra coisa”). Bom, é isso. Sucesso!
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Pam:
julho 22nd, 2010 at 23:44
@Guineverre, Oie, adorei saber que vocês adoraram o bolo, mas eu confesso também que sou mais formiguinha e que faço de tudo para deixar tudo mais doce…hehe. Ah a palha italiana sempre foi um sucesso, aonde quer que eu a leve, todo mundo ama, e eu adoro, pois é super rápido e fácil de fazer, perfeito…hehe.
Beijinhos
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19 agosto, 10:05
olha ainda eu nao provei mas vou fazer pro meu aniversario
se estiver bom volto a comentar mas parece que e muito bom o brigado pela receita
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Pam:
agosto 23rd, 2010 at 10:11
@amanda, Ok Amanda, vou ficar esperando ansiosa pra saber os resultados, espero que goste.
Beijinhos
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21 agosto, 10:50
olá, só estou vendo sua receita,eu tambem gosto de fazer bolo de aniversario,então vou dar uma dica, coloque na massa do bolo 1 colher de emulsificante para sorvete, e bata por 10 minuto na batedeira, e verá que resultado maravilhoso.
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Pam:
agosto 23rd, 2010 at 10:06
@sonia, Oi Sonia, obrigado pela dica. Já anotei e quando eu tiver chance vou testar, ok?
Beijinhos
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9 setembro, 9:10
Hj é niver do meu irmão vou fazer esse bolo espere que ele goste…..E eu espero tambem que eu acerto fazer …Pq na foto esta uma delicia imagina comendo…..
Bjos gostei da recita parabens….
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Pam:
setembro 10th, 2010 at 23:58
@cristiane, Ah, então você fez para o seu irmão, como eu. Mas depois volte pra contar como ficou o bolo, ok? Tenho certeza ue deve ter ficado lindo.
Beijinhos
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8 outubro, 16:29
adoro cozinhar , e quando achei seu blog me apaixonei pelas receitas , são uma delicia , faço e revendo e faço um maior sucesso.
Atualmente o maior sucesso e bolo de abacaxi e maça ;.
Valeu
Silvana
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Pam:
outubro 14th, 2010 at 14:24
@silvana duarte, Oi Silvana, que bom que você está gostando das receitas, espero que teste muitas outras.
Beijinhos
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11 abril, 20:40
Estava procurando na net bolo de chocolate com morago para fazer no aniversario da minha subrinha afilhada Isabela (aniversário de 3 anos) Já anotei a receita e vou fazer este bolo, pois parece que esta uma delicia e também é fácil, espero que minha pequena e todos os convidados adorem… Beijos a todos e obrigada pela receita e dica…
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Pam:
abril 12th, 2011 at 13:35
@Valéria Resende, Oi Valéria, vou ficar esperando pra saber como ficou o bolo, mas tenho certeza que todo mundo vai adorar.
Beijinhos
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29 abril, 11:58
eu adorei a imagem mais nao sei se o meu namorado vai gosta me deu agua na boca do de olha e muito bonito e gostoso vou tetar fazer ok
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Pam:
maio 2nd, 2011 at 11:13
@taina yasmin, Oi Taina, você não vai saber se ele gosta se você não fizer ele experimentar, certo? hehe
Beijinhos
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3 maio, 10:43
pamela eu nao sei o que e pao de lo
vc pode me dizer o que e
a o meu namorado gostou do jeito do bolo eu vou fazer pra ele dia 12de maio agora estou muito preocupada se eu vou consegui fazer
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Pam:
maio 5th, 2011 at 14:32
@taina yasmin, Oi Taina, pao de ló é só um jeito de chamar um tipo de massa de bolo que fica bem macia. Mas não se preocupe em errar, tenho certeza que vai dar tudo certo.
Beijinhos
[Responder]
3 maio, 10:49
ahh eu queria fazer um bolo grande mais ou mesmo sabe aquela forna grande de bolo eu queria fazer ou dois um em cima do outro e dois do lado ou tres um do lado do lado outro so nao sei a medida dos engridientevc poderia me ajudar ficaria muito agrdecida com a sua ajuda
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Pam:
maio 5th, 2011 at 14:33
@taina yasmin, Então Taina, eu precisaria saber as medidas da forma para ter uma noção, mas qualquer coisa é só duplicar a receita e encher a forma o suficiente. E se você achar que deu muita massa, é só usar o que sobrar para fazer uns cupcakes.
Beijinhos
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10 maio, 14:07
O bolo é maravilhoso. Preparamos aqui em casa para o aniversário da minha mãe e foi o maior sucesso. Além de deliosa a receita do bolo é super simples de preparar.
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Pam:
maio 11th, 2011 at 11:49
@Juliana Andrade, Oi Juliana, fico super feliz em saber que o bolo fez sucesso, parabéns.
Beijinhos
[Responder]
15 junho, 21:03
oi, estava procurando um bolo de chocolate para o aniversario do meu irmao que sera no dia 22/06, vi sua receita com morangos, achei perfeita porque ele nao gosta de coisa “muito doce”, achei perfeito, vou fazer e falo com voce.. obrigada parabéns pelo site
[Responder]
Pam:
junho 17th, 2011 at 15:32
@Kayra, Oi Kayra, então ele vai adorar este bolo. Não esquece de voltar para me contar o que ele achou.
Beijinhos
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8 julho, 15:37
Pam,
Gostei muito do seu blog” Acabei fazendo essa receita. É gostoso mas muito seco. Se eu tivesse molhado mais um pouco ficaria melhor ainda. Vou tentar outras.
Bjos
[Responder]
Pam:
julho 18th, 2011 at 1:00
@Karina, Oi Karina, talvez você tenha assado demais o bolo, mas pode ser que não, mas realmente é o recheio molhadinho que acredito dar a balanceada no bolo. Mas não desiste não, tente outras sim…hehe.
Beijinhos
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Karina:
julho 18th, 2011 at 10:13
@Pam, talvez tenha assado demais sim, vou prestar mais atenção da proxima vez. Fiz tambem o rocambole c/ morango que ficou uma delicia!!! Estou treinando! Bjo
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Pam:
julho 19th, 2011 at 20:19
@Karina, Oi Karina, isso mesmo, praticando que se aprende….hehe. Ah eu adoro o rocambole, estou ensaiando pra fazer o doce de leite.
Beijinhos
12 julho, 0:03
Olá Pam, fiz esse bolo para o aniversário do meu marido e ele é muito booommmm! Acabei de comer agorinha, ele ficou molhado, a combinação chocolate meio amargo e morango é perfeita. Só tive um contratempo com o meu recheio q ficou meio molinho e escorreu um pouco dos lados do bolo, mas mesmo assim ficou ótimo. Não ficou tão bonito quanto o da foto por fora, mas por dentro ficou igualzinho o seu. Pra primeiro bolo de aniversário está ótimo. A receita não é muito doce, perfeita para quem gosta de bolo gostoso e suave. Adorei! bjs
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Pam:
julho 18th, 2011 at 1:09
@Paty, Oi Paty, fico feliz em saber que você gostou e realmente o que importa é o sabor, e não se preocupe pois é com a prática que se chega a perfeição, o importante é não desitir, ok?
Beijinhos
[Responder]
15 julho, 13:45
Olá, Pam!
Estou pesquisando receitas de bolo para fazer no meu aniversário e essa me pareceu perfeita. Mas a minha dúvida é: pra quantas pessoas deu essa receita? No meu aniversário terá mais ou menos umas 80 pessoas, por isso preciso saber. Obrigada
[Responder]
Pam:
julho 18th, 2011 at 1:20
@Aline, Oi Aline, acho que este bolo dá pra umas 20 ou 25 pessoas comerem tranquilo. Então, para umas 80 pessoas, acho melhor fazer de 3 a 4 vezes a receita, ok?
Beijinhos
[Responder]
23 julho, 19:32
OLÁ, QUERIDA!
Uma dica p/que os morangos não soltem água.
Pique os morangos e coloque-os em uma peneira,acrescente um pouco de açúcar por cima e deixe escorrer por alguns minutinhos. Pronto seu bolo terá maior durabilidade, já que os morongos estarão desidratados. Ah! Dá p/ usar essa caldinha que escorrer p/ umidecer o bolo. Beijinhos…
[Responder]
Pam:
julho 25th, 2011 at 0:07
@Roberta, Oi Roberta, muito obrigadooo pela dica, você é uma fofa. Sem dúvidas vou usar a sua dica da próxima vez.
Beijinhos
[Responder]
30 julho, 14:27
Oi Pam!! VOu fazer esse boloo hoje pro niver do meu pai.. Mas tenho uma duvida, qndo vc diz 2 medidas da lata de leite o que queee significa? =( Naum entendii!!!
Espero sua resposta! Bjuu!
[Responder]
Pam:
agosto 1st, 2011 at 14:22
@Stephanie, Oi Stephanie, significa que você deve pegar a lata de leite condensado e enche-la duas vezes de leite, ok?
Beijinhos
[Responder]
31 julho, 14:30
Fiz o recheio para o aniversario da minha filha simplesmente maravilhoso, quando coloquei os morangos cortei o cabinho em circulo para retirar o miolo e deixar o morango oco ai cortei na metade ai coloquei no bolo, nao sei se foi isso, mas demoramos mais de um dia para comer e ele nao soltou agua, coloquei uma camada de recheio, o morango ai o recheio quando cortei esta como tivesse feito na hora….. Obrigada pela receita que com certeza estara irei fazer sempre.
[Responder]
Pam:
agosto 1st, 2011 at 14:29
@isabele, Oi Isabele, que nóticia ótima, fiquei super feliz em saber que deu tudo certo, ebaaaa. Espero que teste outras receitas.
Beijinhos
[Responder]
4 agosto, 20:30
oi, ainda nao fiz o bolo, estou esperando a batedeira que comprei chegar, mas nao vejo a hora de fazer, ai vou te contar, ah e ja estou pensando tambem no de abacaxi e doce de leite… beijos obrigada pelas receitas…
[Responder]
Pam:
agosto 7th, 2011 at 13:39
@Kayra, Oi Kayra, nossa nem me fala, comprei uma batedeira nova também, toda linda…hehe, sou apaixonada por ela. Mas então, não me esquece de contar como ficou o bolo depois de fazer.
Beijinhos
[Responder]
6 agosto, 17:28
preciso fazer essa receita hoje,6/08/11.
Espero acerta-lá é para um aniversario
bjs
[Responder]
Pam:
agosto 7th, 2011 at 13:47
@tina, Oi Tina, espero que tudo tenha dado certo com seu bolo.
Beijinhos
[Responder]
9 agosto, 14:43
Oi Pam, tudo bem, sua receita parece bem fácil de fazer e muito gostosa, vou fazer para o dia dos Pais, espero que eu acerte rsrsrs. na segunda feira eu te falo como saiu. bjs
[Responder]
Pam:
agosto 9th, 2011 at 16:55
@Andreia Souza, Oi Andreia, tenho certeza que você vai adorar e espero que dê tudo certo, depois volte para me contar.
Beijinhos
[Responder]
26 agosto, 13:10
Vou fazer hoje esse bolo a tarde e obrigado pela receita.Depois comentarei o resultado.Deseje-me sorte!
[Responder]
Pam:
agosto 28th, 2011 at 11:06
@Walter, Oi Walter, você vai adorar, depois me conta mesmo como ficou.
Beijinhos
[Responder]
28 agosto, 16:10
Pamila.Falei que comentaria.Hummmmm…ficou uma delícia!Aqui em casa todos gostaram.Ah, chegou uma visita e depois ofereci um pedaço e só tive elogios rs.Adorei!Parabéns!Grato por compatilhar essa delícia com todos.Bjss Mil e ótima semana.
[Responder]
Pam:
setembro 5th, 2011 at 12:29
@Walter, Eba Walter, fico feliz que todos tenham gostado, parabéns.
Beijinhos
[Responder]
7 setembro, 13:48
nossa concerteza irei faze lo amanha.mim deu até água na boca.
[Responder]
7 setembro, 13:51
como amanha é o meu aniversario vc acha que eu nao irei fazer essa gostozura………………rsrsrsrs
[Responder]
Pam:
setembro 14th, 2011 at 9:50
@renata, Oi Renata, espero que você tenha feito o bolo e que tenha dado tudo certinho.
Beijinhos
[Responder]
8 setembro, 14:18
eu fiz nesse feriado!!!
simplesmente maravilhoso… dá vontade de comer sem parar!!!
no começo achei que a cobertura estava mole demais para colocar em cima do bolo, ela caia para os lados…mas após colocar na geladeira, ficou durinha e deliciosa.
se comer de um dia para o outro fica mais molhadinho e gelado.
parabéns pela receita, fez sucesso em casa!!!
[Responder]
Pam:
setembro 14th, 2011 at 9:56
@Simone F. Pett, Ebaaa Simone, fico feliz que tenha dado tudo certo e que principalmente tenha ficado delicioso, parabéns.
Beijinhos
[Responder]
8 setembro, 19:17
Olá Pamela! Por favor, me tire uma dúvida…pq o recheio da foto sua é branco??? vou fazer esse fds para o niver do meu marido..Obrigada!!!!
[Responder]
Pam:
setembro 14th, 2011 at 10:00
@Silvia, Oi Silvia, talvez seja por que eu tirei a foto no dia seguinte então o morango já tinha soltado bastante água e deixou o recheio mais clarinho. Mas não se preocupe com a cor não, isto não é importante, o importante é ficar bom…hehe.
Beijinhos
[Responder]
9 setembro, 15:11
essa receita esta no site nestle:
http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolo_de_chocolate_com_morangos.aspx
[Responder]
15 setembro, 0:16
foi uma delicia
[Responder]
Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:38
@theo, Eba, que bom que você gostou.
Beijinhos
[Responder]
5 outubro, 7:49
vc tem uma otima receita
[Responder]
Pam:
outubro 10th, 2011 at 14:47
@veronica, Oi Veronica, muito obrigado.
Beijinhos
[Responder]
9 outubro, 20:10
Minha irmã fez aniversário na última sexta-feira,então, por estar desempregada, resolvi fazer o bolo, minha primeira experiência em bolo de aniversário. Bom, o 1° passo foi entrar na internet, acessei inúmeros sites com receitas de bolo de chocolate com morango, mas não sei pq. motivo, resolvi seguir a receita deste site, provavelmente, seja pela simplicidade da receita, pois sempre digo, “Nas coisas simples é que encontramos grandes resultados”, efim, me aventurei e o bolo ficou simplesmente maravilhoso, não sobrou um só pedaço, foram só elogios, estam todos pedindo “BIS”. Parabéns e obrigada.
[Responder]
Pam:
outubro 10th, 2011 at 14:58
@Patricia, Ebaaa Patricia, que demais, fiquei super feliz em saber que deu tudo certo com seu primeiro bolo de aniversário, parabéns. Agora tenho certeza que você não vai parar mais, vai viciar…hehe.
Beijinhos
[Responder]
10 outubro, 23:38
Estava na net procurando um recheio de chocolate com morangos e me deparei com sua receita. Estou fazendo pra presentear minha sobrinha de 11 anos no seu niver que é amanhã. Espero que fique delicioso como aparenta estar o seu.
bjoks
[Responder]
Pam:
outubro 11th, 2011 at 0:12
@Isabel Dameto, Oi Isabel, tenho certeza que sua sobrinha vai adorar pois vai ficar delicioso. Depois me conta como foi.
Beijinhos
[Responder]
29 outubro, 17:08
Pamela, delicia teu site, ontem me aventurei em fazer esse bolo e não é que deu certo…. Ficou uma delicia. Amei a receita parabéns
[Responder]
Pam:
outubro 31st, 2011 at 13:51
@Renata, Oi Renata, fico feliz que tenha dado tudo certo com o bolo, com certeza foi por causa da sua dedicação, parabéns.
Beijinhos
[Responder]
9 novembro, 18:00
oi boa tarde, eu fiz essa receita, mais só que o bolo não cresceu, ficou uma finura de um dedo, ficou muito fino, mera q vc escreveu algum coisa errada?
pq eu fiz igual, e o fermento não pq eu comprei, ele ta novo, sera q as claras em neve é por ultimo?
obrigado. bjus
[Responder]
Pam:
novembro 14th, 2011 at 15:36
@camila, Oi Camila, na verdade não tem nada de errado com a receita escrita, pois várias pessoas testaram e não tiveram o mesmo problema. Bom, se seu fermento era novo então provavelmente ele não foi o problema, talvez a forma era muito grande, ou o forno estava muito quente. É difícil eu saber o que deu errado pois não vi seu passo a passo. Mas espero que teste mais uma vez e que não aconteça o mesmo problema.
Beijinhos
[Responder]
2 janeiro, 10:51
Gostaria de saber se posso substituir o recheio de morango por pessego, obrigado desde já
.
[Responder]
Pam:
janeiro 2nd, 2012 at 18:18
@Palmira, Oi Palmira, pode sim, se você quiser, procure no meu índice que eu possuo um bolo com recheio de pêssego.
Beijinhos
[Responder]