E não é que consegui voltar aqui rapidinho, achei que eu iria demorar mais um pouquinho para postar outra receita, mas que bom que consegui voltar antes, mas ainda não consegui visitar e comentar os blogs, me desculpem de novo. Desta vez haviam algumas bananas aqui em casa que estavam bem maduras e minha mãe me pediu para dar um fim nelas antes que estragassem, e nada melhor do que fazer um bolo, né? Como eu já havia feito várias receitas de bolos de banana básicos, desta vez decidi fazer um com chocolate, e encontrei esta receita aqui. Mudei algumas coisas como a quantidade de manteiga e banana, e o tipo de farinha, a receita pedia 2 bananas, mas coloquei 3 e achei que mais uma banana iria bem. Mas o que interessa é que o bolo é uma delícia, super rápido e fácil de fazer e fica super macio, cheiroso e a banana combina perfeitamente com o chocolate. E para arrematar, fiz uma cobertura básica de chocolate que derramei com muito orgulho sobre o bolo, lindo e delicioso demais…hehe. Ah, esta receita renderia ótimos cupcakes, e da próxima vez com certeza os farei.
Bolo de Banana e Chocolate
Ingredientes:
100g chocolate ao leite ou meio amargo
100g manteiga sem sal, amolecida
175g açucar demerara
3 ovos, batidos
175g farinha de trigo
2 e 1/2 colheres(chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
25g de chocolate em pó
3 ou 4 bananas, amassadas
Cobertura:
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
12 colheres (sopa) de açucar
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de leite
Preparo:
Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm.
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e reserve. Bata a manteiga e o açucar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Peneire os ingredientes secos e misture com uma colher. Por fim junte as bananas amassadas e o chocolate derretido e misture delicadamente. Leve para assar por 45 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe esfriar.
Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio/alto até engrossar.
21 junho, 20:39
Ai, Pam… irritante! Essa é a palavra! Um beijão nosso.
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21 junho, 21:00
Acho q foi um casamento perfeito! Bananinha e chocolate…com essa cobertura ainda…maravilhoso ficou!
Sua mãe sabe das coisas, hein? Esperou a banana amadurecer e te entregou… ela conhece a filha prendada q tem..:D
Um bejim e uma semana linda, tá?!
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22 junho, 10:01
Ai que lindo! E gostoso! Será que posso substituir o açucar demerara por comum? Uso a mesma quantidade? bjs
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Pam:
junho 22nd, 2010 at 10:28
@Beta Tiossi, Oi Beta, pode substituir sim pelo refinado, mas cuidado pois ele é um pouco mais doce que o açúcar demerara, então eu aconselharia a diminuir um pouquinho a quantidade, ok?
Beijinhos
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22 junho, 18:01
Que bolo irresistível…ficou divino…já levei a receita!
Bjinhos
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22 junho, 19:28
Pam,
A foto atesta que esse bolo é uma perdição; que achado!
Gostei da idéia de fazê-lo como muffins.
Beijinho e boa noite
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22 junho, 22:24
Transformar a receita em cupcakes??? Ai meu Deus! Pam, não dá ideia… hahahahaha
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23 junho, 10:05
Eu achava que a minha receita de bolo de banana era imbatível. Mas essa aí parece uma forte concorrente. rsrs! Bjos!!
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24 junho, 6:27
O chocolate a derreter pelo lado e crime, viu… A foto ficou linda e o bolo devia estar optimo.
Beijinhos
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24 junho, 10:32
Oi, Pam. Achei esta receita super diferente e deliciosa, porém minhamassa não ficou muito fofa. Alguma dica? Fiz conforme a recita, ñ mudei nada.
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Pam:
junho 24th, 2010 at 11:09
@Juliana, Ah Ju que pena, pois a minha ficou super macia, talvez você tenha batido demais. Você colocou quantas bananas? Pois de repente suas bananas eram bem grandes, e a banana deixa o bolo ficar um pouco mais pesado e molhado. Acho que talvez seja isso.
Beijinhos
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25 junho, 22:22
Oi, eu conheci hoje seu site, enquanto procurava algum cookie gostoso que nem o do subway. Me apaixonei pelas receitas, só de ver as fotos já da vontade de sair fazendo e comendo tudo. Você está de parabéns, me tornarei uma visitadora assídua!
Beijos
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Pam:
junho 25th, 2010 at 22:36
@Mariana, Ebaaa Mariana, espero que volte sempre e que teste várias receitas, mas sempre se lembra de voltar para contar os resultados, ok?
Beijinhos
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27 junho, 18:25
Só tenho uma coisa a dizer:
É UMA DELÍIIIIIIICIA *-*
aperfeiçoei a receita acrescentando uvas passas e um pouco de canela
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Pam:
junho 27th, 2010 at 19:27
@Angela, Eba Angela, que bom que você gostou, e adoro novas idéias, um pouco de canela deve ficar bom mesmo, vou testar da próxima vez.
Beijinhos
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1 julho, 13:10
hum tao bom
adoro bolos com chocolate sou tao gulosa hehe
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1 julho, 15:04
Oi, só vi tua resposta hj. Eu usei três bananas e meia, porém não estavam muito maduras, será isto?
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Pam:
julho 1st, 2010 at 19:05
@Juliana, Oi Juliana, na verdade eu não tenho certeza se só a banana não estando madura iria afetar na maciez do bolo, vou ficar te devendo uma solução. Pois eu precisaria ter visto o jeito que você fez o bolo e os ingredientes que você usou, ok? Mas quem sabe você testa mais uma vez com bananas bem maduras e de certo, né…hehe.
Beijinhos
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28 outubro, 9:52
Oii Pamela, td bem??
Eu fiz essa receita e postei no meu blog. Adaptei alguns ingredientes, tirei o chocolate e fiz só com banana. Mudei o açúcar tbm, fiz com o refinado. Mulher, vc não tem idéia da delícia que ficou…E o aroma então…muito bom mesmo!
Da uma passadinha lá e confere a receita postada.
Um beijão
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