Depois de ter visto a receita de brownie do site da Talita, resolvi que era hora de acrescentar uma receita de brownie ao meu site, e depois de encontrar essa receita, decidi que era ela que eu iria testar. Foi a primeira vez que fiz brownie, e posso dizer que a experiência foi boa, eles são fáceis de fazer e possuem um sabor distinto, são uma delícia. Com certeza não vou parar por aqui, pois já encontrei várias receitas que merecem ser testadas, e como ainda não posso dizer se essa receita é a melhor, vou ser obrigada a testar várias outras e depois contar pra vocês…hehe. Como achei que a receita era muito grande eu a dividi em 3 e ainda rendeu vários brownies, e também fiz metade com nozes e metade sem, e já digo que a metade com nozes é muito mais gostosa. A receita também leva café instantâneo, mas como não queria o sabor do café eu substitui por chocolate em pó e ficou uma delícia, mas se você quiser o sabor do café tenho certeza que também irá ficar delicioso.
Brownies Ultrajantes
Ingredientes:
453g de manteiga sem sal
453g + 340g de chocolate meio-amargo(divididos)
170g de chocolate amargo(usei o 70%)
6 ovos grandes
3 colheres(sopa) de chocolate em pó ou café instantâneo
2 colheres(sopa) de essência de baunilha
2 – 1/4 xícaras de açucar
1 – 1/4 xícaras de farinha de trigo, dividida (1 xícara para a massa e 1/4 para as nozes e chocolate)
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá) de sal
3 xícaras de nozes picadas
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de 33x45cm.
Derreta em banho maria a manteiga, 453g do chocolate meio-amargo, e o chocolate amargo. Deixe amornar.
Em uma tigela misture os ovos, o chocolate em pó(ou café), a baunilha e o açucar. Misture com o chocolate morno até ficar em temperatura ambiente. Acrescente a 1 xícara de farinha e o fermento.
Corte as 340g de chocolate meio-amargo em pedaços pequenos e coloque juntamente com as nozes em uma tigela com o 1/4 restante da farinha, e misture até que o chocolate fique bem enfarinhado. Misture com o restante da massa.
Despeje a massa na forma e leve para assar por 30 minutos. Não asse demais. Depois de frio corte em quadradinhos.
8 novembro, 13:59
Hummmmmmmmmmm
Cadê meu pedaço??? rsrsrsrs
Vou ficar aqui com o bocão aberto e vc manda por email um bom pedaço, tá???
Estava com saudades. Espero que esteja bem.
Beijocas.
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8 novembro, 16:32
Eu adoro brownie. O teu parece muito ótimo, pelos ingredientes deve ser mesmo.
Beijinho
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8 novembro, 20:50
oi Pam!
pois é menina mais uma guria!!
tri feliz!!! seguidoras da mamãe!! rsrsrs
e para que mais uma delicia ! aí meu deus tô quase proibida de passar por aqui!!
beijos
e ótima semana!
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8 novembro, 21:19
Pam,
Já vi que serei ultrajada por esse brownie! Mas isso terá de esperar um bocadinho, senão chegarei ao natal, parecendo uma melancia (rs).
Beijinho, boa noite e boa semana!
P.S: Vou levar a receita!
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9 novembro, 8:02
Adoro Brownies. Os seus ficaram com um aspecto de chocolate fantástico, digno das chocodependentes como eu.
Bjs
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9 novembro, 14:51
Oi Pam,
Esses brownies estão de dar água na boca! Já fiquei com vontade de prepará-los.
Abraço,
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11 novembro, 14:23
Parece delicioso estes brownies. A combinação que acho perfeita é com avelãs, tentei fazer semanas atrás e não deu muito certo. Os seus ficaram lindos!
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18 novembro, 21:47
olá,
Voce é muito fofa, suas receitas maravilhosas.. São bem elaboradas, de facil entendimento.
Parabéns! Seu blog é perefeito!
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7 julho, 14:27
vou dizer. sem muitas palavras, ficou perfeito. fiz essa receita ontem. vou fazer mais dois hoje.
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Pam:
julho 18th, 2011 at 0:51
@Fernando Paulino, Ebaaa, Fernando, fico super feliz em saber que você gostou do brownie. E você acabou me deixando com vontade, pois faz muito tempo que não faço, vou correr fazer…hehe.
Beijinhos
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2 agosto, 6:32
Fiz ontem. Simplesmente maravilhoso. A melhor receita de brownie que já provei. Muito, muito, muito obrigada.
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Pam:
agosto 7th, 2011 at 12:40
@Valeria, Ebaaa Valeria, fico feliz que você tenha gostado.
Beijinhos
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20 outubro, 14:21
oi Pam, eu fiquei com duvidad nessa parte aqui
*453g + 340g de chocolate meio-amargo(divididos)
170g de chocolate amargo(usei o 70%)*
seria 340g de chocolate meio amargo e 170g de chocolate amargo ? essa recita ja e reduzida ou posso reduzir por dois, pois achei muito grande.
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Pam:
outubro 20th, 2011 at 16:47
@carlos, Oi Carlos, é exatamente isso que você disse, entao ao todo são quase 800gr de choco meio amargo e 170 de amargo. A receita não está reduzida entã pode fazer metade sim.
Beijinhos
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8 fevereiro, 21:54
Oi Pam! Vi as duas receitas de brownies. Será que posso os brownies supernaturaia nas forminhas de cupcakes, com cobertura de ganache de chocolate? Será que vai ficar bom? Fico aguardando sua resposta. beijinhos
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Pam:
fevereiro 9th, 2012 at 12:22
@Lucia H M Silva, Oi Lucia, pode fazer sim nas formas de cupcakes e com a cobertura de ganache, vai ficar ótimo.
Beijinhos
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