Bolo de Chocolate com Iogurte

bolo chocolate iogurte

Eba, voltei depois de finalmente ter realizado a minha temida prova de francês, na qual acredito que não tenha ido muito bem, mas faz parte. Bom dessa vez trago a receita de um bolo de chocolate com iogurte, não consegui achar o site em que eu a vi, pois faz tempo que eu fiz esse bolo, mas da receita original mudei algumas coisas. O bolo ficou uma delícia, a cada dia que passava ele fica mais gostoso, eu achei que a testura lembrava um pouco daqueles bolos pullman. Na receita eu troquei o chocolate em pó pelo achocolatado, pois aqui em casa somos todos formiguinhas que adoram coisinhas doces. Mas quem preferir um sabor menos doce, pode colocar o chocolate em pó, tenho certeza que de qualquer jeito vai dicar delicioso. A cobertura eu utilizei a mesma receita da do Bolo de Cenoura.

Bolo de Chocolate com Iogurte

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural
1 e 1/4 xícara de açucar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
4 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Separa as gemas da claras. Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela bata o açucar, as gemas e a manteiga até ficar um creme claro e fofo. Acrescente o achocolatado, o iogurte, a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e bata. Por fim com uma colher de pau incorpore as claras em neve. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada (eu usei uma de furo no meio de 26cm) e asse por 30 a 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.

14 comentários em “Bolo de Chocolate com Iogurte

  1. Pam,
    Não sabia dos seus dotes de francês!!!
    Mas vamos combinar que esse bolo está uma delícia hein!!!! Mais um pra eu testar….hehehe
    Preciso saber qual é sua cor favorita. Sabe por quê? Porque sou muuuuuuito curiosa… rsrsrs
    Beijocas
    Aninha

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  2. Oi Pamela, tudo bem? Pois é, o blog acabou de sair do forno, ehehehe

    Quentinho!

    E por coincidência olha só um bolo de iogurte aqui, nunca tinha visto com massa de chocolate! Sempre bom aprender truques novos!

    Deve ficar ótimo, gosto do iogurte pq deixa a massa fofinha!

    Bjos

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  3. Hum! que delicia acho que este vou tentar fazer rsrsrs depois te conto como me sai como aprendiz da pamela rsrs
    agora vou ficar te visitando sempre vc naum pediu pra sua mae guardar segredo rsrs!! tchau espero que de certo

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  4. OI Pamela tudo bem?
    Olha eu vim para te dizer que as suas receitas de bolos estao fazendo o maior sucesso aqui na Alemanha.
    Fiz duas receitas suas, esta de bolo de chocolate e a receita de bolo de fubá, meu marido alemao amou.
    Aqui rola muitas tortas e bolos cheios de sahne, mas o que eu gosto mesmo é de bolos assim, simples e gostosos.
    Obrigada por postar as receitas.
    beijos.

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    Pam:

    @Vivian Roth, Oi Vivian, fico imensamente feliz em saber que pessoas como você fazem e gostam das receitinhas que coloco aqui. E já que você gosta de bolinhos simples eu indico o de maça com casca e o de pera, são deliciosos. Ah e muito obrigado pelo carinho.
    Beijinhos

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  5. Gostaria de saber se foi o açucar refinado que usou nesta receita? Se foi são 225g de açucar certo?
    Parece deliciosos, vou fazê-lo!

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    Pam:

    @Sara, Oi Sara, é o açucar refinado sim. Quando nas receitas eu só escrevo açucar é por que é o normal, se for de outro tipo eu irei especificar, ok?
    Beijinhos

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  6. Oi, acabei de fazer essa receita, muito gostosa, mas meu bolo não cresceu muito….não sei o motivo segui a receita direitinho!!! 😀

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    Pam:

    @Fabi, Oi Fabi, para o bolo não crescer existem poucas razões, ou você bateu demais a massa ou o seu fermento não estava muito bom. Mas espero que você não desista e teste outras receitas.
    Beijinhos

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