Gente que delícia de bolo, se não for o bolo de cenoura mais gostoso que eu já comi, ele chega bem perto. Ele ficou mega macio, cheiroso e com aquela cobertura quebradiça deliciosa. Não sei como ele ficou tão gostoso, pois é uma receita básica, que se encontra em qualquer site da internet. Talvez por eu ter reduzido a massa, ou por as cenouras estarem excepcionalmente deliciosas, ou por eu estar inspirada no dia. Não sei, só sei que ele literalmente acabou em menos de 30 minutos, comido por 4 pessoas (na verdade eu com a minha irmã comemos mais da metade sozinhas…hehe). Então vou passar a receita reduzida mesmo, pois de repente foi por isso que ele ficou gostoso, então não vou arriscar e colocar a receita inteira, mas da próxima vez vou ser obrigada a fazer a receita inteira, pois meia não deu nem pro cheiro…haha.
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
Bolo:
125g (aprox 1 e 1/2) de cenoura descascada e picada
130g (1 xíc) de farinha de trigo
160g (1 xíc) de açucar
2 ovos
100ml de óleo vegetal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal bem pequena
Cobertura:
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
5 colheres (sopa) açucar
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm. Peneire a farinha e o fermento.
Bata todos os ingredientes no liquidificador (não bata muito, só até a cenoura ficar bem batida).
Asse por mais ou menos 40 minutos ou fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela, e leve para o fogo médio até engrossar. Despeje no bolo a calda ainda quente.
5 julho, 13:12
Oi Pam,
Adoro bolo de cenoura, tenho várias receitas, mas vou testar a sua que me parece apetitosa, vc vai me tornar mais bolota que já estou..Sempre gosto das suas fotos.
Ando meio devagar esses dias, muitos problemas, estou tentando administra-los com paciência.
bjs
Maura
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25 julho, 14:00
Olá, Adorei a receita, super pratica e facil, e é claro uma delicia, Parabens
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21 agosto, 13:43
uhhhh.esse bolo parece ser uma delicia vou fazer para provar
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21 agosto, 13:44
uhhhh.esse bolo parece ser uma delicia vou fazer para provar uhhhh…
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Pam Reply:
agosto 24th, 2009 at 19:29
Oi Gabriella, obrigado pela visitinha, realmente o bolo de cenoura é uma delícia, é uma das melhores receitas que eu testei e recomendo. beijinhos
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19 dezembro, 15:13
uhhhhh!!!!!!vou fazer esse bolo para meus filhotes!!!!
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20 dezembro, 14:07
Oie Mariangela, pode fazer o bolo de cenoura para seus filhotes que eles vão amar, mas cuidado senão eles vão viciar e você vai ter que fazer toda hora…hehe.
Beijinhos
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8 fevereiro, 13:55
Fiz essa maravilha no domingo e todos amaram (fiz também o Pão de salsicha e requeijão). Pampam, os próximos desafios serão os cookies e o pão de mel! Haja academia durante a semana para poder me esbaldar nos finais de semana!
Bjos e parabéns pela dedicação, nos passar o melhor em matéria de culinária !!!
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8 fevereiro, 16:14
Oi Fernanda, fico feliz em saber que você gostou do pão de salsicha e do bolo de cenoura, eu mesma adoro, e tenho certeza que vc também irá gostar dos cookies e do pão de mel, depois me conta o que achou, ok?
beijinhos
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4 março, 15:01
vou fazer hj!!! deve ser deliciosoQ!!!!!!!!
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12 março, 16:46
nossa eu tava um tempao procurando esse bolo e nao achava e agora achei e adorei a receita mt boa mesmoo’vou fazer hoje mesmoo para provar’
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Pam Reply:
março 12th, 2010 at 18:42
@cassia, Oi Cassia, o bolo é delicioso e tenho certeza de que você irá adorar, mas depois volte para me contar o resultado.
Beijinhos
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