Gente que delícia de bolo, se não for o bolo de cenoura mais gostoso que eu já comi, ele chega bem perto. Ele ficou mega macio, cheiroso e com aquela cobertura quebradiça deliciosa. Não sei como ele ficou tão gostoso, pois é uma receita básica, que se encontra em qualquer site da internet. Talvez por eu ter reduzido a massa, ou por as cenouras estarem excepcionalmente deliciosas, ou por eu estar inspirada no dia. Não sei, só sei que ele literalmente acabou em menos de 30 minutos, comido por 4 pessoas (na verdade eu com a minha irmã comemos mais da metade sozinhas…hehe). Então vou passar a receita reduzida mesmo, pois de repente foi por isso que ele ficou gostoso, então não vou arriscar e colocar a receita inteira, mas da próxima vez vou ser obrigada a fazer a receita inteira, pois meia não deu nem pro cheiro…haha.
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
Bolo:
125g (aprox 1 e 1/2) de cenoura descascada e picada
130g (1 xíc) de farinha de trigo
160g (1 xíc) de açucar
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal bem pequena
2 ovos
100ml de óleo vegetal
Cobertura:
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) açucar
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire os ingredientes secos menos o açucar. Unte uma forma redonda de 23cm.
Bata o açucar, o óleo, os ovos e a cenoura no liquidificador, até a cenoura ficar bem batida. Acrescente a farinha, o sal e o fermento e misture levemente, só até a farinha incorporar.(Se puder quando acrescentar a farinha, de preferência misture com uma colher)
Asse por mais ou menos 40 minutos ou fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela, e leve para o fogo médio até engrossar. Despeje no bolo a calda ainda quente.
5 julho, 13:12
Oi Pam,
Adoro bolo de cenoura, tenho várias receitas, mas vou testar a sua que me parece apetitosa, vc vai me tornar mais bolota que já estou..Sempre gosto das suas fotos.
Ando meio devagar esses dias, muitos problemas, estou tentando administra-los com paciência.
bjs
Maura
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25 julho, 14:00
Olá, Adorei a receita, super pratica e facil, e é claro uma delicia, Parabens
[Responder]
21 agosto, 13:43
uhhhh.esse bolo parece ser uma delicia vou fazer para provar
[Responder]
21 agosto, 13:44
uhhhh.esse bolo parece ser uma delicia vou fazer para provar uhhhh…
[Responder]
Pam:
agosto 24th, 2009 at 19:29
Oi Gabriella, obrigado pela visitinha, realmente o bolo de cenoura é uma delícia, é uma das melhores receitas que eu testei e recomendo. beijinhos
[Responder]
19 dezembro, 15:13
uhhhhh!!!!!!vou fazer esse bolo para meus filhotes!!!!
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20 dezembro, 14:07
Oie Mariangela, pode fazer o bolo de cenoura para seus filhotes que eles vão amar, mas cuidado senão eles vão viciar e você vai ter que fazer toda hora…hehe.
Beijinhos
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8 fevereiro, 13:55
Fiz essa maravilha no domingo e todos amaram (fiz também o Pão de salsicha e requeijão). Pampam, os próximos desafios serão os cookies e o pão de mel! Haja academia durante a semana para poder me esbaldar nos finais de semana!
Bjos e parabéns pela dedicação, nos passar o melhor em matéria de culinária !!!
[Responder]
8 fevereiro, 16:14
Oi Fernanda, fico feliz em saber que você gostou do pão de salsicha e do bolo de cenoura, eu mesma adoro, e tenho certeza que vc também irá gostar dos cookies e do pão de mel, depois me conta o que achou, ok?
beijinhos
[Responder]
4 março, 15:01
vou fazer hj!!! deve ser deliciosoQ!!!!!!!!
[Responder]
12 março, 16:46
nossa eu tava um tempao procurando esse bolo e nao achava e agora achei e adorei a receita mt boa mesmoo’vou fazer hoje mesmoo para provar’
[Responder]
Pam:
março 12th, 2010 at 18:42
@cassia, Oi Cassia, o bolo é delicioso e tenho certeza de que você irá adorar, mas depois volte para me contar o resultado.
Beijinhos
[Responder]
9 abril, 12:06
a aparencia e otimo vou fazer amei e pratico bjs
[Responder]
Pam:
abril 9th, 2010 at 12:11
@Vania, Oi Vania, pode fazer que garanto que você vai adorar.
Beijinhis
[Responder]
23 junho, 11:40
Estou fazendo agora mesmo… parece ser uma delícia!!!Depois falo o que achei ;*
bjooooos
[Responder]
26 junho, 10:00
Ola Pam, tenho feito algumas receitinhas suas e adorado, pois algumas são rapidas, praticas e gostosas, este bolo de cenoura por ex. é D+!!!!! Tive q fazer 2x seguidas pois so dura de um dia pro outro porq faço sempre a tardinha, kkkkkkk, minha filha de 1 ano amou!!!!
PS: a calda nao fica grossa de jeito algum, rs rs, coloquei 1 colherinha de amido de milho, e achei muito doce…
Bjs
[Responder]
Pam:
junho 27th, 2010 at 0:33
@Adriana Braga, Oi Adriana, fico feliz em saber que você tem testado várias receitas aqui do blog e espero que teste muitas outras. Então, para a calda endurecer tem que ficar bastante tempo no fogo, bastante mesmo, uns 20 minutos talvez, você pode diminuir o açucar mas vai ter que ficar mais ainda no fogo…hehe. Você não pode desistir, é só ficar no fogo que uma hora a calda engrossa…hehe.
Beijinhos
[Responder]
15 julho, 12:32
Ola Pam, fiz esse bolo espetacular, na verdade e a quinta vez que estou fazendo rsrs errei na cobertura na primeira vez mas na segunda persisti no tempo de cozimento e deu certo….agora me desafiaram a fazer esse bolo em tamanho gigante, tem alguma dica?? Obrigada por postar receitas deliciosas, vc ja fez algum bolo de banana com farinha de rosca? Ja tentei algumas mas nunca deram certo….obrigada novamento xoxo
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Pam:
julho 15th, 2010 at 12:43
@Clau, Oi Clau, a única dica que tenho pro seu desafio…hehe, é acertar no tamanho da forma, não pode ser nem pequena nem muito grande, assim o bolo vai crescer certinho. Ah e nunca fiz bolo de banana com farinha de rosca não, mas fiquei interessada, vou ver se encontro alguma receita.
Beijinhos
[Responder]
8 agosto, 14:26
Aí, Pamela… vou fazer esse bolo de cenoura agora mesmo. Vou fazer a receita dobrada e ver no que vai dar. Depois comentarei o resultado.
[Responder]
Pam:
agosto 9th, 2010 at 11:15
@Gibba Otto, Ah, então depois volta mesmo pra contar como ficou o bolo, heim?
Beijinhos
[Responder]
21 agosto, 14:44
Oi Pamela,
Uma D-E-L-Í-C-I-A!!rs Muito obrigada!!
Essa semana, como quem não quer nada, estava passeando pela internet qdo encontrei o seu site e confesso: fiquei encantada!! Não só com o site que é muito bem montado, mas pelas receitas deliciosas que você nos ensina a fazer e, principalmente, pela sua paixão pela culinária. Paixão esta que eu descobri recentemente!!
Encontrei a sua receita de bolo de cenoura com chocolate e há muito tempo vinha com vontade de comer, acho que eram lembranças da infância. Fiz e deu certo!!
bjs, Maria Antonia.
[Responder]
Pam:
agosto 23rd, 2010 at 10:05
@Maria Antonia, Oi Maria Antonia, fico super mega feliz em saber que você gostou do meu site e que você está gostando das receitas que testou. Espero que teste muitas outras, muito obrigado pelo carinho.
Beijinhos
[Responder]
27 agosto, 17:51
A receita parece muito boa… O bolo está no forno agora, vamos ver no que vai dar!!! hehehe
uhummm
[Responder]
27 agosto, 18:22
Agora siiiimmm!!
Que maravilha esse bolo é tão fofinho!!
Mas a calda não ficou quebradiça, ficou meio “puxentinha”… Mas ficou maravilhosooooo!!
Um abraço!!
[Responder]
Pam:
agosto 27th, 2010 at 19:42
@Frida Kahlo, Eba Frida, que bom que você gostou do bolo e que tudo deu certo, eu mesma amo esta receita, é tudo de bom.
Beijinhos
[Responder]
15 setembro, 1:35
Meu bolo acabou de esfriar e ja estou experimentando. Realmente Pamela o bolo e fofissimo e bem leve. Uma delicia. Ideal para quem tem familia pequena e quer fazer um bolo pequeno. Obrigada pela receita. Seu blog e demais
[Responder]
Pam:
setembro 15th, 2010 at 18:32
@Clystia, Ah, que bom saber que você gostou do bolo, eu aqui em saca também tenho que fazer receitas pequenas senão vai tudo pro lixo.
Beijinhos
[Responder]
8 novembro, 12:34
fiz e ameiiii… parabens
[Responder]
Pam:
novembro 8th, 2010 at 21:03
@joice, Eba, que bom que você gostou, fico feliz.
Beijinhos
[Responder]
9 novembro, 22:25
Dona Pamela.. Que coisa é esse bolo de cenoura ?
EU AMOO bolo de cenoura, apesar de as cenouras terem queimado o meu liquidificador, por eu ter cortado elas meio grandes e por ele não ser tão potente. rs
Mas valeu muito a pena. Ficou mega macio, a cobertura depois que seca fica uma casquinha deliciosa.
Adorei, muito obrigada pela receita e saiba que sou sua recente fã.
Logo mais vou fazer o Bolo de brigadeiro e prestígio e as batatas salteadas e volto pra dizer como ficou.
Um beijinho e parabéns pelo lindo blog.
[Responder]
Pam:
novembro 10th, 2010 at 11:16
@Núbia Garcez, Oi Núbia, obrigado pelo carinho, fico super feliz em saber que você gosta do blog. Bom apesar do falecimento recente do seu liquidificador..hehe, espero que você teste as outras receitas logo, logo. E sempre volte para me contar o resultado, ok?
Beijinhos
[Responder]
26 janeiro, 16:18
Fiz, amei e chegou perto do bolo de cenoura da minha mãe. Ninguém bate a receita dela. Ela é super, hiper, mega exigente. Não é qualquer coisa que agrada! Mas dessa vez cheguei bem perto…
[Responder]
Pam:
janeiro 27th, 2011 at 9:58
@Ingrid, Oi Ingrid, nossa que legal, se sua mãe é super exigente e ela admitiu que o bolo ficou gostoso, então é por que o bolo é gostoso mesmo…hehe, adorei.
Beijinhos
[Responder]
8 abril, 8:59
Menina !!!!!! esse seu blog é tudo de bom !!! já fiz diversas receitas e todas ficaram maravilhosas. Obrigada por compartilhar essas delícias ! beijos, Rita.
[Responder]
Pam:
abril 10th, 2011 at 19:53
@Rita, Oi Rita, eu que agradeço o carinho. E sempre que testar alguma receita não se esqueça de voltar para me contar como ficou.
Beijinhos
[Responder]
24 abril, 16:48
Olá,
Acabei de fazer o bolo! Ficou muito bom.
Uma dica: fiz a calda sem a manteiga e também ficou ótima.
Abraços,
Vera Lucia
[Responder]
Pam:
abril 26th, 2011 at 19:25
@Vera Lucia, Oi Vera, obrigado pela dica, é sempre bom diminuir as calorias da receita…hehe.
Beijinhos
[Responder]
27 abril, 19:23
adorei,fiz pra minha cunhada que teve bebê agora e ela comeu todinho,tive que fazer dois pois meus filhos nao resistiram e comeu o primeiro todinho,fiz bolo de aipim tambem que eles adoram mas ele comeram o bolo de cenoura bjs
[Responder]
Pam:
maio 2nd, 2011 at 11:09
@ELAINE, Oi Elaine, que felicidade heim, ver o pessoal devorar um bolo seu, parabéns. Eu adoro quando devoram…hehe, e se precisar repito toda hora.
Beijinhos
[Responder]
23 maio, 19:59
O BOLO FICOU ÓTIMO, MUITO BOM MESMO, MAS A CALDA NÃO FICOU DURINHA. MAS PARABENS, A RECEITA É MARAVILHOSA
[Responder]
Pam:
maio 24th, 2011 at 14:04
@KARINE, Oi Karine, que bom que você gostou do bolo. Mas pra cobertura ficar durinha, você tem que deixar bastante tempo no fogo e depois de esfriar, ela demora algumas horas ainda pra endurecer, ok?
Beijinhos
[Responder]
22 junho, 19:05
Fiz esse bolo 02 vezes já e sempre dobrando a receita, pois aqui em casa a metade não dá nem pra começar…rsrsrs. Uma delícia. A cobertura ficou fantástica, quebradiça mesmo. Igual à que uma tia minha fazia quando eu era criança. Me fez recordar a infância…Obrigada!!!
[Responder]
Pam:
junho 23rd, 2011 at 13:42
@Karla, Oi Karla, fico super feliz em saber que o bolo tem feito sucesso aí e eu que agradeço seu carinho.
Beijinhos
[Responder]
22 agosto, 11:51
Pamela.
Seu site é simplesmente maravilhoso. Já testei vária receitas e todas são maravilhosas.
Só tenho que agradecer muito.
Bjs.
[Responder]
Pam:
agosto 22nd, 2011 at 17:26
@Valeria, Oi Valeria, eu que devo agradecer seu carinho, muito obrigado. Fico super feliz que você esteja testando várias receitas.
Beijinhos
[Responder]
29 setembro, 16:03
amei.. o aspecto e fantastico.. daqui a pouco ja vou provar..
[Responder]
Pam:
outubro 10th, 2011 at 12:38
@sandra, Oi Sandra, espero que você tenha testado e adorado o bolo.
Beijinhos
[Responder]
1 outubro, 13:46
adoreia receita! fiz e todos que comeram aprovaram! muito bom mesmo. Não da vontade de parar de comer! da proxima vez dobrarei a receita.
[Responder]
Pam:
outubro 10th, 2011 at 12:43
@juliana, Ebaaaa, Juju, que bom que todos gostaram, fico muito feliz. Espero que teste várias outras.
Beijinhos
[Responder]
6 outubro, 11:29
O bolo ficou ótimo! Super fofinho e saboroso! mas a calda … fiz como mandaram, deixei bastante tempo no fogo, engrossou e tudo o mais, mas não ficou “quebradiça” , mas sim “puxentinha” haha!! Queria muito saber o segredinho dela, pois meu filho sempre pede esta cobertura mais durinha no bolo!
[Responder]
Pam:
outubro 10th, 2011 at 14:50
@Juliana, Ebaaa Juliana, fico feliz que você tenha gostado da receita. O segredo da cobertura quebradiça é usar bastante açucar e deixar secando aberto em cima da mesa, ok? Qualquer coisa coloque um pouquinho mais de açucar da próxima vez.
Beijinhos
[Responder]
11 outubro, 13:04
Pamela, obrigada pela dica! Refiz a calda e desta vez deu certo! E fiz mais, misturei três bolos seus … o de iogurte + limão + esta calda de chocolate. Ficou maravilhoso! Beijos!
[Responder]
Pam:
outubro 11th, 2011 at 20:18
@Juliana, Eba Ju, que bom que finalmente deu certo e adorei a sua misturinha…hehe, deve ter ficado muito bom.
Beijinhos
[Responder]
22 outubro, 15:55
sera nesesaio cozer ao 180 graos
o senao fica oco
[Responder]
Pam:
outubro 26th, 2011 at 13:11
@gfgf, Oi Fabio, é bom seguir essa temperatura sim para o bolo assar mais uniformemente.
Beijinhos
[Responder]
1 novembro, 21:13
Pam.. acabei de fazer o bolo e ficou uma delícia! A massa é muito macia e acho que acertei o ponto da cobertura! Tá de parabéns!!!
[Responder]
Pam:
novembro 3rd, 2011 at 11:26
@Juliana, Oi Juliana, que bom que tudo deu certo, até com a calda…hehe. Este bolo é um coringa aqui em casa.
Beijinhos
[Responder]
7 novembro, 17:27
Esse bolo é maravilhoso!!
Preparei a receita no início da tarde de sexta-feira e no sábado de manhã não tinha mais nada!
[Responder]
Pam:
novembro 7th, 2011 at 19:53
@Mayara Mônica, Hehe, aqui em casa também é assim.
Beijinhos
[Responder]
19 novembro, 20:51
Olá, tenho 14 anos e depois que conheci o seu site adorei as receitas de bolo e sempre faço, acabei de tirar do forno esse bolo de cenoura só não cresceu muito, e a cobertura demora pra engrossar mas fica uma deliciiia :9
parabéns pelo seu site, suas receitas são ótimas.
[Responder]
Pam:
novembro 22nd, 2011 at 15:34
@Gabriela, Oi Gabriela, muito obrigado pelo carinho e fico feliz que você esteja testando as receitas aqui do site. Sempre que testar alguma, volte para me contar como ficou, ok?
Beijinhos
[Responder]
vanessa:
fevereiro 20th, 2012 at 0:33
@Pam, show de bola esse bolo muito mesmo ok?
[Responder]
Pam:
fevereiro 20th, 2012 at 16:27
@vanessa, Obrigada Vanessa.
Beijinhos
2 janeiro, 0:01
fiz o bolo hj
PERFEITOOOOOO
[Responder]
Pam:
janeiro 2nd, 2012 at 17:59
@Elen, Ebaaaa Elen, finalmente…rs.
Beijinhos
[Responder]
6 janeiro, 17:36
Oi, Pam…
Só passei p dizer q ontem fiz essa receita de bolo de cenoura e ficou simplesmente m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o!!!
Perfeito mesmo só se fosse maior..hehe.. dobrei a receita e mesmo assim faltou bolo p tanto olho!!
Um gde beijo!
Cássia
[Responder]
Pam:
janeiro 10th, 2012 at 13:14
@CASSIA, Ebaaaaa Cassia, fico feliz que tudo tenha dado certo, parabéns. Muito obrigada pelo carinho.
Beijinhos
[Responder]
7 janeiro, 19:17
Oi, Pam, vou tentar fazer o sua receita de bolo de cenoura. não faço agora mesmo porq já estou fazendo outra receita. Mas a próxima vai ser a sua, se deus quiser!!!depois a gente se fala e muito obrigada.
[Responder]
Pam:
janeiro 10th, 2012 at 13:20
@monica, Oi Monica, você vai adorar o bolo de cenoura, depois me conta como ficou.
Beijinhos
[Responder]
16 janeiro, 15:32
Oi,vou fazer este bolo de cenoura e dar pra a minha sogra.
Hoje ela veio aqui en casa, e eu tinha feito um bolo de uma receita da enternet.
Logo quando ela experimentou foi logo dizendo.
Eita bolo ruin da mulesta,essa minha fiha não sabe faser bolo mesmo.!!!
não sabendo ela que foi eu quem fis.
espero que ela goste desse de cenoura,pois ten uma orelha que não tem mais tamanho so para escutar o que nâo deve.!!!!!!
[Responder]
Pam:
janeiro 16th, 2012 at 17:05
@sergio.roberto, Oi Sergio, que coisa heim? Mas não desiste não, espero que com este bolo você consiga agradar a sua sogra, boa sorte e depois me conta como foi.
Beijinhos
[Responder]
26 janeiro, 16:36
parabéns o bolo ficou uma delicia.
[Responder]
Pam:
janeiro 27th, 2012 at 1:45
@mirian, Oi Mirian, fico feliz que tenha gostado.
Beijinhos
[Responder]
7 fevereiro, 19:36
Olá, estava procurando uma receita de bolo de cenoura e me deparei com esse lindo bolo que me pareceu delicioso.
Neste momento o meu está no forno, assim que ficar pronto eu conto se ficou bonito e gostoso como o seu.
Beijos aguardo sua visita no meu blog.
[Responder]
Pam:
fevereiro 9th, 2012 at 12:01
@Anne, Oi Anne, tenho certeza que deve ter ficado ótimo mas depois passa aqui pra me contar como ficou.
Beijinhos
[Responder]
16 fevereiro, 22:11
humm..meu bolo ta no forno..assim q eu provar conto pra vcs
Pam vou levar amanha um pedaco para minha prof canadense para ela entender o q ‘e VERDADEIRO CARROT CAKE..RISOS..
[Responder]
Pam:
fevereiro 17th, 2012 at 12:59
@Elen, Ebaaa Elen, nosso bolo de cenoura é muito mais gostoso que o deles, ela vai adorar.
Beijinhos
[Responder]
18 fevereiro, 21:35
Pam o bolo ficou divino..:)
fiz a receita e apos estar pronto adivinha?
so sobrou um pedacinho para dar para a prof
meu noivo q nao gosta de bolo de cenoura comeu TODO o bolo..kakkakka..pode?
falou q ficou melhor q da avo dele q foi o melhor q ele ja comeu..rs
o bolo nao cresceu muito..p q sera?
esse bolo da mesmo pouco? usei uma forma quadrada de brownie sabe? ela ‘e pekena
cobertura tive qpor muitoo neskik..akele de xarope sabe? vc usa ele tb? nao fica fraco so 2 colheres para cobertura? bjaoo
[Responder]
Pam:
fevereiro 20th, 2012 at 16:18
@Elen, Ebaaaa Elen, parabéns !!! Então, este bolo fica pequenininho mesmo, ele não deve ter crescido muito pois a forma devia ser muito grande, se quiser da próxima vez, dobre a quantidade da receita. Eu uso o nesquik também e não acho que fica fraco não, mas cada gosto é diferente, se preferir não tem problema colocar mais, ok?
Beijinhos
[Responder]
15 março, 20:09
Oi Pam,eu sempre fazia bolo d cenoura , mas nos últimos 3 anos nunca dava certo, fazia tudo medidinho e mesmo assim parecia um pudim rs… mas graças a vc dessa vez consegui,ficou com cara e gosto de bolo , nem precisei fazer cobertura pra conseguir comer.. rs Obrigada e parabéns pelo capricho do blog..bjss
[Responder]
Pam:
março 16th, 2012 at 12:20
@Andréia, Ebaaa Andréia, fico super feliz em poder ajudar.
Beijinhos
[Responder]
17 março, 2:30
Parabéns Pam! Pela 1a.vez o bolo de cenoura não saiu “pudim”! Adorei a textura dele! Como é só eu e meu marido, tenho medidas padrão para um bolo pequeno, que foi o caso dessa receita. Uso sempre metade de açúcar com relação à medida da farinha de trigo. Fica ótimo! Não testei as suas outras receitas (por falta de tempo), mas pelas fotos e como vc descreve o procedimento parece-me que é uma EXPERT EM TEXTURAS E SABORES! PARABÉNS, CONTINUE SE APRIMORANDO! Eu continuarei te visitando! Abraços!!!
[Responder]
Pam:
março 19th, 2012 at 11:31
@Miriam, Oi Miriam, fiquei super feliz em saber que deu tudo certo com o bolo, parabéns. E espero que teste outras receitas e sempre que precisar de alguma ajuda é só vir correndo falar comigo.
Beijinhos
[Responder]
24 abril, 12:26
Realmente a melhor receita de bolo de cenoura. Aqui em casa foi a mesma coisa, fiz sua receita e minha filha devorou tudo em um dia. Tentei a receita inteira, mas ñ foi a mesma coisa, lógico que ela pediu para eu repetir a sua. Agora só essa mesmo.
[Responder]
Pam:
abril 26th, 2012 at 12:37
@Kenia, Hehehe, então é igualzinho mesmo, pois aqui em casa só a meia receita, e tenho que ficar repetindo ela toda hora pois acaba rapidinho. Beijinhos
[Responder]
14 maio, 20:20
delicia de bolo maravilhoso!
[Responder]