Gente que delícia de bolo, se não for o bolo de cenoura mais gostoso que eu já comi, ele chega bem perto. Ele ficou mega macio, cheiroso e com aquela cobertura quebradiça deliciosa. Não sei como ele ficou tão gostoso, pois é uma receita básica, que se encontra em qualquer site da internet. Talvez por eu ter reduzido a massa, ou por as cenouras estarem excepcionalmente deliciosas, ou por eu estar inspirada no dia. Não sei, só sei que ele literalmente acabou em menos de 30 minutos, comido por 4 pessoas (na verdade eu com a minha irmã comemos mais da metade sozinhas…hehe). Então vou passar a receita reduzida mesmo, pois de repente foi por isso que ele ficou gostoso, então não vou arriscar e colocar a receita inteira, mas da próxima vez vou ser obrigada a fazer a receita inteira, pois meia não deu nem pro cheiro…haha.
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
Bolo:
125g (aprox 1 e 1/2) de cenoura descascada e picada
130g (1 xíc) de farinha de trigo
160g (1 xíc) de açucar
2 ovos
100ml de óleo vegetal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal bem pequena
Cobertura:
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
5 colheres (sopa) açucar
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm. Peneire a farinha e o fermento.
Bata todos os ingredientes no liquidificador (não bata muito, só até a cenoura ficar bem batida).
Asse por mais ou menos 40 minutos ou fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela, e leve para o fogo médio até engrossar. Despeje no bolo a calda ainda quente.
5 julho, 13:12
Oi Pam,
Adoro bolo de cenoura, tenho várias receitas, mas vou testar a sua que me parece apetitosa, vc vai me tornar mais bolota que já estou..Sempre gosto das suas fotos.
Ando meio devagar esses dias, muitos problemas, estou tentando administra-los com paciência.
bjs
Maura
25 julho, 14:00
Olá, Adorei a receita, super pratica e facil, e é claro uma delicia, Parabens
21 agosto, 13:43
uhhhh.esse bolo parece ser uma delicia vou fazer para provar
21 agosto, 13:44
uhhhh.esse bolo parece ser uma delicia vou fazer para provar uhhhh…
Pam Reply:
agosto 24th, 2009 at 19:29
Oi Gabriella, obrigado pela visitinha, realmente o bolo de cenoura é uma delícia, é uma das melhores receitas que eu testei e recomendo. beijinhos
19 dezembro, 15:13
uhhhhh!!!!!!vou fazer esse bolo para meus filhotes!!!!
20 dezembro, 14:07
Oie Mariangela, pode fazer o bolo de cenoura para seus filhotes que eles vão amar, mas cuidado senão eles vão viciar e você vai ter que fazer toda hora…hehe.
Beijinhos
8 fevereiro, 13:55
Fiz essa maravilha no domingo e todos amaram (fiz também o Pão de salsicha e requeijão). Pampam, os próximos desafios serão os cookies e o pão de mel! Haja academia durante a semana para poder me esbaldar nos finais de semana!
Bjos e parabéns pela dedicação, nos passar o melhor em matéria de culinária !!!
8 fevereiro, 16:14
Oi Fernanda, fico feliz em saber que você gostou do pão de salsicha e do bolo de cenoura, eu mesma adoro, e tenho certeza que vc também irá gostar dos cookies e do pão de mel, depois me conta o que achou, ok?
beijinhos
4 março, 15:01
vou fazer hj!!! deve ser deliciosoQ!!!!!!!!
12 março, 16:46
nossa eu tava um tempao procurando esse bolo e nao achava e agora achei e adorei a receita mt boa mesmoo’vou fazer hoje mesmoo para provar’
Pam Reply:
março 12th, 2010 at 18:42
@cassia, Oi Cassia, o bolo é delicioso e tenho certeza de que você irá adorar, mas depois volte para me contar o resultado.
Beijinhos
9 abril, 12:06
a aparencia e otimo vou fazer amei e pratico bjs
Pam Reply:
abril 9th, 2010 at 12:11
@Vania, Oi Vania, pode fazer que garanto que você vai adorar.
Beijinhis
23 junho, 11:40
Estou fazendo agora mesmo… parece ser uma delícia!!!Depois falo o que achei ;*
bjooooos
26 junho, 10:00
Ola Pam, tenho feito algumas receitinhas suas e adorado, pois algumas são rapidas, praticas e gostosas, este bolo de cenoura por ex. é D+!!!!! Tive q fazer 2x seguidas pois so dura de um dia pro outro porq faço sempre a tardinha, kkkkkkk, minha filha de 1 ano amou!!!!
PS: a calda nao fica grossa de jeito algum, rs rs, coloquei 1 colherinha de amido de milho, e achei muito doce…
Bjs
Pam Reply:
junho 27th, 2010 at 0:33
@Adriana Braga, Oi Adriana, fico feliz em saber que você tem testado várias receitas aqui do blog e espero que teste muitas outras. Então, para a calda endurecer tem que ficar bastante tempo no fogo, bastante mesmo, uns 20 minutos talvez, você pode diminuir o açucar mas vai ter que ficar mais ainda no fogo…hehe. Você não pode desistir, é só ficar no fogo que uma hora a calda engrossa…hehe.
Beijinhos
15 julho, 12:32
Ola Pam, fiz esse bolo espetacular, na verdade e a quinta vez que estou fazendo rsrs errei na cobertura na primeira vez mas na segunda persisti no tempo de cozimento e deu certo….agora me desafiaram a fazer esse bolo em tamanho gigante, tem alguma dica?? Obrigada por postar receitas deliciosas, vc ja fez algum bolo de banana com farinha de rosca? Ja tentei algumas mas nunca deram certo….obrigada novamento xoxo
Pam Reply:
julho 15th, 2010 at 12:43
@Clau, Oi Clau, a única dica que tenho pro seu desafio…hehe, é acertar no tamanho da forma, não pode ser nem pequena nem muito grande, assim o bolo vai crescer certinho. Ah e nunca fiz bolo de banana com farinha de rosca não, mas fiquei interessada, vou ver se encontro alguma receita.
Beijinhos
8 agosto, 14:26
Aí, Pamela… vou fazer esse bolo de cenoura agora mesmo. Vou fazer a receita dobrada e ver no que vai dar. Depois comentarei o resultado.
Pam Reply:
agosto 9th, 2010 at 11:15
@Gibba Otto, Ah, então depois volta mesmo pra contar como ficou o bolo, heim?
Beijinhos
21 agosto, 14:44
Oi Pamela,
Uma D-E-L-Í-C-I-A!!rs Muito obrigada!!
Essa semana, como quem não quer nada, estava passeando pela internet qdo encontrei o seu site e confesso: fiquei encantada!! Não só com o site que é muito bem montado, mas pelas receitas deliciosas que você nos ensina a fazer e, principalmente, pela sua paixão pela culinária. Paixão esta que eu descobri recentemente!!
Encontrei a sua receita de bolo de cenoura com chocolate e há muito tempo vinha com vontade de comer, acho que eram lembranças da infância. Fiz e deu certo!!
bjs, Maria Antonia.
Pam Reply:
agosto 23rd, 2010 at 10:05
@Maria Antonia, Oi Maria Antonia, fico super mega feliz em saber que você gostou do meu site e que você está gostando das receitas que testou. Espero que teste muitas outras, muito obrigado pelo carinho.
Beijinhos
27 agosto, 17:51
A receita parece muito boa… O bolo está no forno agora, vamos ver no que vai dar!!! hehehe
uhummm
27 agosto, 18:22
Agora siiiimmm!!
Que maravilha esse bolo é tão fofinho!!
Mas a calda não ficou quebradiça, ficou meio “puxentinha”… Mas ficou maravilhosooooo!!
Um abraço!!
Pam Reply:
agosto 27th, 2010 at 19:42
@Frida Kahlo, Eba Frida, que bom que você gostou do bolo e que tudo deu certo, eu mesma amo esta receita, é tudo de bom.
Beijinhos