Pão de Salsicha e Requeijão

salsicha

Esta receita eu descobri na revista Ana Maria e adapitei a meu gosto. Desde a primeira vez que a fiz na casa da minha vó, fui obrigada a passar a receita pra todas as minhas tias e toda vez que eu vou na minha vó me pedem pra fazê-la. E outro dia que fiz esse pão em casa, fui obrigada a tirar o pão antes do forno, pois minha irmã não aguentava esperar assar mais…hahaha. Então deu pra perceber que esse pão é uma delícia.

Pão de Salsicha e Requeijão

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico (15g)
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

300g de salsicha picada
100g de mussarela picada
1 tomate picado
1 xícara de requeijão(eu utilizo um copo de requeijão sem as 2 colheres da massa)
Pimenta a gosto

1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 gema batida

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser. Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída. Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 200
° C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

41 comentários em “Pão de Salsicha e Requeijão

  1. Pam obrigado pela visita ao meu blog! Esse pão está com uma cara maravilhosa, pena eu ser uma negação para fazer pão mas, talvez eu tente esse pois o seu ficou tão lindo.
    Um abraço.

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  2. Oi, Pamela!

    Fiz essa receita hoje e ficou maravilhosa! Todos aqui em casa amaram! Eu só acrescentei cebola, orégano e azeite no recheio!!!

    Obrigada!!

    [Responder]

    Pam:

    @renata, Oi Renata, que bom que todo mundo gostou, esse pão é um coringa, não há quem goste 🙂
    Beijinhos

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  3. Fiz esse pão e ficou sensacional, devoramos em poucos minutos!!!
    Muito obrigada!
    Camila.

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    Pam:

    @Camila, Oi Camila, fico feliz em saber que você gostou dos pães, aqui em casa todo mundo ama, e meus amigos também, sempre me pedem para repetir, não encontrei uma pessoa até hoje que não tenha adorado 🙂
    Beijinhos

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  4. Hum!!!! esse pão simplesente inesqucível!!! a gente começa a comer e não quer mais parar!!! MARAVILOSO!!!

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    Pam:

    @Adriane, Opa opa opa, visitinha especial no site, que fofa demais, amei amei amei, te adoro.
    Beijinhos

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  5. Olá, Pamela!
    ADOREI seu site! Maravilhosas as receitas e principalmente o modo como vc as ensina! Sempre tive mta dificuldade na cozinha, porém com o seu jeitinho de ensinar e com as suas fotografias das suas delícias eu to começando a me interessar e a me aventurar na culinária! A primeira receita que fiz daqui foram os cookies da subway! TODO mundo amou! Fiz com chocolate branco junto hmmm… não durou nem 1 hora! Tive que repetir a dose no dia seguinte. Aí, além dos cookies fiz esse pão, só que com calabresa, cebola e requeijão hmmmm… maior sucesso tbm!! Domingo agora vou fazer uma festa surpresa pro meu namo e vou me arriscar naquele bolo de prestígio e brigadeiro! Vou arriscar inclusive na sua linda decoração! Parabéns pelo site! Sou sua leitora assídua agora!

    [Responder]

    Pam:

    @Juliane, Oi Juliane, muita gente não se aventura na cozinha por medo de não saber e dar errado. Mas todo mundo que supera o medo e tenta, não consegue mais parar, é um vício. Principalmente quando as pessoas em torno de você te elogiam e tudo. Bom demais. Ah, depois quero ver o bolo heim?
    Beijinhos

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  6. Pam, só uma coisa que não tem nada a ver com o pão de salsicha: eu adoro esse seu botão de salvar em PDF 😀 É o único blog de receitas que eu sigo que tem ele, e é tão prático!!! Nos outros tem que ficar selecionando, e mandando imprimir no cutepdf… O seu é muito mais prático 🙂

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    Pam:

    @Icedeb, Oi Deborah, foi uma dica de uma leitora para colocar as receitas para imprimir…hehe. Então, eu encontrei este botão, que achei super prático, fico feliz em saber que você gostou…hehe.
    Beijinhos

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  7. Olá!
    parabéns pelo o site,é ótimo!
    aprendi muitas receitinhas ótimas aqui,muito bom mesmo!
    adoreeei! o pão de salsicha,eu faço e acaba em minutos aqui rs!,todo fim de semana agora o pessoal insiste para eu fazer,é muito bom mesmo!
    parabéns!

    [Responder]

    Pam:

    @Sthefany, Oi Sthefany, muito obrigado pelo carinho e que legal que você encontrou receitas que lhe agradem, fico muito feliz em saber que você gostou. Sempre volte para me contar as que você gostou, heim?
    Beijinhos

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  8. EU QUERO COMER ESSE PÂO . ESTOU DE DIETA ,MAIS NÂO TEM COMO RESISTIR ,EU VOU FAZER ,E VOU COMER MUITO, VOU SAIR DA MINHA DIETA , MAS VAI VALER APENA””””””””””””””””

    [Responder]

    Pam:

    @cilezia silva, Hahaha, dieta e pão não combinam né? Mas vale a pena sim, depois você compensa nos outros dias…hehe.
    Beijinhos

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  9. Pamela,

    Dois meses atrás, perumbulando na internet, conheci o seu blog e agora não consigo me desgrudar dele! rs. Já fiz algumas receitas e todas ficaram maravilhosas! Tive que comentar no pão de salsicha pois eu amei! Não só eu como o meu marido e a minha família que o devoraram em uma só sentada! Não durou nada! Muito obrigado pelas dicas!
    P.S: Tive que acrescentar mais farinha, pois a massa ficou um pouco grudenta, é normal ou fiz algo errado? Mesmo assim, ficou muito gostoso!
    beijos,

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    Pam:

    @Bruna, Oi Bruna, ebaa, fico feliz que você tenha vindo deixar um comentário, muito obrigado pelo carinho. Sobre a massa talvez você tenha trabalhado ela muito pouco, mas o importante é que no final deu tudo certo, com ou sem mais farinha…hehe.
    Beijinhos

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  10. Oie Pamela!
    Descobri seu blog por acaso faz um tempo e digo que já testei várias de suas receitas, mas só hoje eu perdi a vergonha e vim comentar.
    Fiz esse pão, coloquei catupiry ao invés da mussarela e temperei um pouquinho diferente. Ficou divino!
    Mas o que mais me surpreendeu foi a massa. Foi o primeiro pão que fiz. Nunca tinha feito, não fazia idéia da viscosidade e “ponto” da massa. Deu super certo! Gostei MUITO!
    Continue postando receitinhas, pois aqui já virou um dos meus blogs favoritos!
    Beijos.

    [Responder]

    Pam:

    @Lucy, Oi Lucy, que bom então que você perdeu a vergonha…hehe. Fico feliz que tenha dado tudo certo com o pão. Mas é assim mesmo, você só sabe que as coisas são fáceis na hora em que testa e que bom que você testou…hehe.
    Beijinhos

    [Responder]

  11. Pam,

    Tenho algumas dúvidas, vejamos:
    Este pão também fica gostoso de um dia para o outro?
    Posso fazer a massa em um dia (a noite) para assar pela manhã.
    Por fim, quantas gramas + ou – tem o fermento biológico usado?
    Quero fazer e levar para meus amigos no trabalho.
    Bjoca.,
    vanja

    [Responder]

    Pam:

    @Vanja Belmont, Oi Vanja, você pode sim fazer a massa na noite anterior para assar na manhã seguinte, mas a dica é assar só na hora de servir, pois não tem nada melhor como um pãozinho acabado de sair do forno. Ah e cada tablete de fermento tem 15g.
    Beijinhos

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    Thaís:

    @Pam,
    uma perguntinha, posso trocar o fermento biologico pelo seco? se sim, quantas gramas?
    Obrigada 😉

    [Responder]

    Pam:

    Oi Thaís, eu nunca troquei, mas sei q pode, e encontrei essa conversão na net: 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g) equivale a 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5 g). Beijinhos.

  12. Adorei as receitas,trabalho em uma panificadora, e pode crer que vou testar quantas puder! bjs
    Meireane

    [Responder]

    Pam:

    @Meireane, Ebaaa Meireane, fico feliz que você tenha gostado e espero que teste várias receitas.
    Beijinhos

    [Responder]

  13. Ai aai aai, Pam! vou fazer 18 anos em menos de duas semanas, eu nao ia fazer nada, mas já mudei de ideia e pretendo comemorar mês que vem, e adivinha? vou cozinhar… só receitas do seu site! rs
    Descobri por acaso com o vídeo dos cookies do subway (que eu já fiz váaaaarias vezes), e eu entro quase todos os dias aqui! rs seguidora fiel, recomendo para todos!
    Minha mãe sempre cozinhou bem, e parece que eu serei a sucessora! hahaha Já vou fazer esse pão com certeza, está na lista! rs
    Enfim, muito obrigada pelas receitas maravilhosas, e pelo carinho e carisma!
    Um mega beijo do Rio, Deus te abençoe! ;D

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    Pam:

    @Natalie, Oi Natalie, muito obrigada pelo carinho, você é uma fofa. Fico muito feliz em te ver animada assim e você vai ver como é gratificante ouvir todo mundo elogiando a comida depois. Me conta tudo heim? Beijinhos

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  14. conheci seu site hoje e acabei de fazer a receita, esse pão é maravilhoso, meu marido adorou a única coisa que ele não gostou foi o queijo, não sei pq, já que ele adora pizza, me pediu pra da próxima vez fazer sem o queijo, como eu adoooooro queijo, da próxima vez vou dividir a massa, e faço uma parte sem queijo e testar outros recheios pq a massa é perfeita!!!

    já salvei nos favoritos e agora estarei sempre aqui dando uma espiadinha rs! beijos!!!!!

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    Pam:

    @Taíza, Oi Taíza, eu também adoro queijo, então faz isso mesmo da próxima vez, metade pra você e metade pra ele…rs. Beijinhos.

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  15. Oi Pam! Adorei a receita, gostaria de saber se vc apenas dobra a massa sobre o recheio ou vc enrola? Como vc modela o pão? Bjão 🙂

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    Pam:

    @Eliana, Oi Eliana, eu enrolo, estico a massa num retângulo, espalho o recheio e vou enrolando igual a um rocambole. Beijinhos.

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  16. Adorooo esse pão, sempre que faço todo mundo pede a receita!!! Suuper recomendo!!! Fica fininha a massa e bem saborosa!! Obrigado pela dica!!

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    Pam:

    @Fernanda, Eu também adoooro Fernanda, pena que aqui no Canadá não tem requeijão. Beijinhos.

    [Responder]

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