Moqueca de Camarão Fácil

Huuuum, moqueca é uma queridinha nacional, né? Você deve achar que é um prato super difícil de fazer, mas na verdade é super rápido e fácil, e hoje trago uma receita deliciosa pra vocês fazerem em casa que será um sucesso. Hum, essa moqueca de camarão é gostosa demais, você irá se deliciar!!




Moqueca de Camarão Fácil
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Ingredientes:
  1. 250g de camarão médio, limpo
  2. 1 cebola, picada
  3. 2 dentes de alho, picados
  4. 2 tomates, sem semente e picados
  5. 1 pimentão vermelho pequeno, picado
  6. 150 ml de leite de coco
  7. 1/2 xícara de coentro, picado
  8. 1/2 xícara de salsinha, picada
  9. 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  10. 1 limão
  11. Pimenta do reino
  12. Sal
Preparo:
  1. Coloque os camarões limpos em uma tigela, regue-os com o suco de 1 limão, um pouco de sal e pimenta. Reserve.
  2. Numa panela grande em fogo médio, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Acrescente o tomate, pimentão e leite de coco. Mexa sempre e deixe ferver. Após ferver acrescente os camarões (junto com o limão) e o azeite de dendê, deixe cozinhar em fogo médio até os camarões ficarem rosados. Quando os camarões estiverem quase prontos, acerte o sal e a pimenta da moqueca e adicione o coentro e a salsinha. Mexa, deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos e desligue o fogo.
  3. Sirva a moqueca de camarão quente acompanhada de arroz branco ou farofa. Essa receita rende para 2 a 3 pessoas.
Pam*B http://www.pamelabrandao.com/receitas/

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