Wazuuup pessoal !!! A receitinha de hoje é uma Receita Perfeita de uma leitora super fofa. A Bia me enviou esta receita e me disse assim “Essa receita de torta de maça é uma coisa boba de tão fácil, mas muito deliciosa mesmo. Adoraria se você tentasse fazer um dia. Parece que não vai dar certo, que vai ficar um trem ruim e estranho, mas fica tranquila, é uma delícia”. Lógico que eu ia testar né? E não testei uma vez só, mas sim duas e na segunda vez eu fiz algumas alterações é esta receita que vou passar pra vocês. E foi tudo o que ela disse, você vai estranhando de começo, achando que não vai dar certo, mas no fim fica uma delícia. Fica uma casquinha crocante por cima e maças suculentas por baixo, hum, hum, hummm.
E sabe que a Ana me deu uma idéia, eu acho que vou começar a fazer uma sessão com as Receitas Perfeitas dos meu leitores queridos, vou amadurecer esta idéia ainda. Mas se alguém já tem uma receita que toda a família gosta e quiser mandar pra mim, vou tentar testá-la com o maior carinho e vou postá-la aqui, legal né?
Torta de Maçã Diferente e Fácil
Ingredientes:
3 maças, fatiadas bem fininhas em meia lua
1/2 xícara e 1/4 de açúcar
1/2 xícara e 1/4 de farinha de trigo com fermento
50 g de manteiga derretida
2 ovos pequenos
Açúcar e canela à gosto para polvilhar
Preparo:
Pré aqueça o forno a 180 °C. Unte o refratário de vidro de 22x22cm. Disponha as fatias de maça uniformemente sobre ele. Misture o açúcar e a farinha. Peneire-os sobre as maças. Após derreter a manteiga, derrame-a sobre o açúcar e a farinha com uma colher, não precisando cobrir completamente tudo nem espalhar. Bata as claras em neve. Junte às claras as gemas. Espalhe os ovos uniformemente no refratário. Polvilhe uma mistura de açúcar com canela à gosto e na quantidade desejada (usei 1 colher(sopa) de açucar com 1/4 colher(chá) de canela), mas, quanto mais, mais crocante e saborosa fica. Leve ao forno médio por 25 minutos aproximadamente ou até perceber que o topo da torta já está durinho e com uma cor caramelo. Pode servir sozinha ou com sorvete de creme que fica uma delícia.
25 novembro, 7:40
Ficou com um aspecto tão bom, mesmo muito apetitoso!
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25 novembro, 7:55
Como te mando a receita, tenho uma que minha mãe faz desde que sou criança, e na família todos pedem a receita mas acabam sempre pedindo que ela faça.
Bjão, Lú.
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Pam:
novembro 25th, 2011 at 14:03
@Luciana Holthausen, Oi Lu, pode me mandar no e-mail pamela@pamelabrandao.com
Beijinhos
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25 novembro, 10:21
Olá! Achei interessante essa receita! Ela parece muito com a tradicional cuca, que é a que eu faço sempre. A única diferença são os ovos, vou experimentar para ver como fica o sabor! beijinhos!
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Pam:
novembro 25th, 2011 at 14:03
@keila, Oi Keila, se experimentar depois me conta o que achou.
Beijinhos
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25 novembro, 20:38
Aqui em casa essa receita é conhecida como torta preguiçosa, e acho que o nome caí bem né?
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Pam:
novembro 27th, 2011 at 19:35
@Camila, Oi Camila, realmente torta preguiçosa é um nome perfeito…hehe.
Beijinhos
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25 novembro, 23:33
Oi Pam minha mae faz uma torta praticamente igual a essa desde que eu era pequenina ( isso faz um tempao kkk), ela chama TORTA DE MAÇA EM CAMADAS, os ingredientes são os mesmos, mas ela faz umas tres camadas de maça e mistura de farinha,açucar e canela e os ovos são apenas misturados com um garfo. Fica maravilhosa.
Bjos.
http://namisturadakk.blogspot.com/
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Pam:
novembro 27th, 2011 at 19:36
@Claudia, Oi Claudia, adorei a idéia das camadas, deve ficar bom mesmo.
Beijinhos
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26 novembro, 11:41
Faço essa torta há muitos anos, ela realmente é maravilhosa e prática!Quem não a conhece vale a pena!Sou muito fã de suas receitas pela praticidade e resultados saborosos…Estou ansiosa esperando as novidades para o Natal.Bjs
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Pam:
novembro 27th, 2011 at 19:40
@Ilkinha, Oi Ilkinha, muito obrigado pelo carinho e já estou empenhada em começar a postar as receitas de natal.
Beijinhos
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26 novembro, 20:11
Oi amiga!!!!!!!!!!!!!
Você me enche de orgulho, sou uma pessoa honrada por ter voce como amiga e ser sua amiga!!!!!!!! Suas receitas são maravilhosas, e tenho certeza que seu blog vai bombar!!!!!!!!!!!! Te amo do fundo do meu coração!!!!!!!!
bjs
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Pam:
novembro 27th, 2011 at 19:41
@Gleice Ramos Vieira, Oieeeeee amor da minha vida, fiquei super feliz com a sua visitinha. É muito importante pra mim o seu apoio e carinho. Te amo demais.
Beijinhos
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27 novembro, 17:07
Pam, vc tem alguma sugestão de medida pra usar trigo e fermento separados? Pq não costumo comprar trigo com fermento e não quero estragar essa receita errando a mão :/
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Pam:
novembro 27th, 2011 at 19:48
@Nicoly, Oi Nicoly, tenho sim e é uma receita da Nigella. Pra cada 150g/1xícara de farinha comum adicionar 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de fermento em pó, ok?
Beijinhos
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28 novembro, 18:18
ola, sou uma iniciante na cozinha e gostaria de saber outra opçao para 1/2 xícara e 1/4 de farinha de trigo com fermento
farinha sem fermento e adicionar fermento da certo?
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Pam:
novembro 28th, 2011 at 20:31
@dani, Oi Dani, tem sim pra cada 150g/1xícara de farinha comum adicionar 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de fermento em pó, ok?
Beijinhos
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30 novembro, 13:58
Oi, Pamela! Vc usou refratário de quantos cm? No texto não há número. Estou doida para testar…
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Pam:
novembro 30th, 2011 at 14:05
@Karla, Oi Karla, que ótimo você ter me falado disso, muito obrigado, pois esqueci de avisar completamente…rs. Eu usei um refratário de 22x22cm, ok?
Beijinhos
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30 novembro, 18:18
Obrigada pela resposta. Mas, confesso que mesmo antes de lê-la, não resisti e experimentei a receita. Nossa, como aquela receita maluquinha pode ter dado tão certo??? Acabei de comer um pedaço enorme, bem quentinho… Delícia…
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1 dezembro, 20:39
Pam, nesse caso a forma é untada ou untada e enfarinhada? Nunca sei o que as receitas querem dizer =X
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Pam:
dezembro 2nd, 2011 at 15:39
@Érika, Oi Érika, na verdade nesta receita tanto faz ok? O que você preferir….rs.
Beijinhos
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Érika:
dezembro 3rd, 2011 at 23:21
@Pam, Fiz a torta hoje e ficou maravilhosa! Só vou caprichar mais no açúcar por cima da próxima vez para ficar uma camada mais grossa de caramelo, hauhaha… Fiquei imaginando se não ficaria bom com umas nozes picadas junto com as maçãs… Tentarei! Obrigada, Pam!
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Pam:
dezembro 5th, 2011 at 1:58
@Érika, Oi Érika, eu também já coloquei mais açucar em cima, mas achei que ficou muito crocante e preferi com um pouquinho menos. Ah e a idéia das nozes é ótima, deve ficar bom sim.
Beijinhos
16 abril, 15:06
Sera que com outra fruta pode dar certo?? banana por exemplo?
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Pam:
abril 16th, 2012 at 15:08
@Juliana Bueno, Oi Ju, nunca fiz mas a banana quando cozida irá ficar bem mole, mas você pode tentar. Beijinhos.
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