Hum, hum, hum, gente o que são essas panquecas. Eu já havia testado várias receitas de panquecas, mas queria uma que ficasse fofinha. E em busca de uma receita pela internet me deparei com essa. Simplesmente hum, hum, hum…peraí que tem mais um pouquinho de hum, hum, hum….hehe. Pessoal, tem coisa melhor do que uma panqueca quentinha, coberta com muita nutella, morango e chantilly por cima, aiaiai que pecado. Acho que já deu pra perceber que ficou bom né? Então corre fazer pra matar a vontade e parar de babar na tela…hehe. Ah, uma dica, duplique, triplique, quadruplique a receita pois uma só é pouco e se você quiser deixar ela ainda mais leve, use buttermilk.
Panquecas com Nutella e Morango
±8 panquecas
Ingredientes:
1 xícara de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite ou buttermilk*
1 ovo, separada a gema da clara
2 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro
1 colher (sopa) de óleo
*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
Preparo:
Peneire e misture a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Numa outra tigela, bata a gema, o açucar, o leite e o óleo. Bata bem e adicione a mistura da farinha. Misture até incorporar.
Bata a clara em neve e gentilmente com uma colher, incorpore-a na massa.
Aqueça uma frigideira em fogo médio pra médio-alto e derrame a massa com a ajuda de uma concha no tamanho desejado. Cozinhe até que bolhinhas apareçam na superfície, vire a panqueca e cozinhe até que tenha dourado.
14 setembro, 13:10
É uma mistura mesmo gulosa e que resulta muito bem!
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Pam:
setembro 14th, 2011 at 13:28
@Luísa Alexandra, Quanto mais gulosa a mistura mais gostoso fica…hehe.
Beijinhos
[Responder]
14 setembro, 13:18
Essa é aquela massa mais grossinha?
Parece boa…quem sabe me arrisco…rs
[Responder]
Pam:
setembro 14th, 2011 at 13:27
@Clau A., Oi Clau, é isso mesmo, é aquela mais fofinha e grossinha. bom demais….hehe.
Beijinhos
[Responder]
14 setembro, 13:31
Que receita gulosa. Comia uma! Se comia;)
Beijinhos
[Responder]
Pam:
setembro 15th, 2011 at 0:11
@Ana, Ah Ana, por que uma só, pode comer mais que eu não conto pra ninguém…hehe.
Beijinhos
[Responder]
14 setembro, 16:53
Nossa, que tentaçãooo! Vou experimentar, sempre quis fazer buttermilk e nunca fiz. Achei uma boa receita pra acompanhar. Beijos!
http://www.faloutchau.com.br
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Pam:
setembro 15th, 2011 at 0:12
@Falou, Tchau!, Oie, então bora testar, que garanto que vão adorar.
Beijinhos
[Responder]
15 setembro, 10:36
…Sempre muito delicado e saboroso!!! Parabéns!
Muita luz e harmonia
[Responder]
Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:38
@Rosana, Obrigado, Rosana.
Beijinhos
[Responder]
16 setembro, 7:26
Bom dia.
Eu amo panquecas e adorei essa receita.
Gostaria de saber o que vc colocou em cima do morango.
É chantilly?
Bjks e obrigada.
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Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:40
@Lola Sciwinzki, Oi Lola, é chantilly sim, ok? Você vai adorar.
Beijinhos
[Responder]
16 setembro, 10:30
obrigada poe essaa receita, pode crer que vou fazer e trarei a resposta. bjjjsss
[Responder]
Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:41
@josina, Oi Josina, espero que tenha feito e que tenha adorado.
Beijinhos
[Responder]
16 setembro, 12:16
Fiz, aprovei e indiquei no meu tumblr!
[Responder]
16 setembro, 15:22
Ah, deixei a massa no geladeira, como vc disse, mas em vez de engrossar, ficou mais mole e a farinha decantou. E agora?
[Responder]
Pam:
setembro 16th, 2011 at 15:55
@@llacerdaa,Oie, tenta dar mais uma batidinha de leve na massa até tudo incorporar de novo, ok?
Beijinhos
[Responder]
17 setembro, 21:52
Vou experimentar com certeza.Nunca fiz panquecas com buttermilk.Deve ficar bem levinha,os bolos ficam ótimos!!!!!Aproveito para saber uma sugestao para a receita anterior, nao encontrei a fruta indicada, posso fazer com morangos, amoras?Bj
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Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:45
@Ilkinha, Oi Ilkinha, você vai adorar as panquecas. Sobre a receita anterior, acho que não tem muita opção para substituição, um leitor fez com morangos e disse que os morangos ficaram muito moles, e que não gostou muito, ok? É uma pena.
Beijos
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18 setembro, 12:40
Ai meu Deus, deu até vontade de fazer hauhau isso não pode :/ hauaha
Ai ai, sempre venho no teu blog procurar receitas, e olha, adoro viu? Mas só hoje tomei coragem pra comentar :$
Enfim, queria tirar uma dúvida huahua Quando faço cupcakes, eles não ficam “gordinhos” pra cima da forminha, tipo, eles ficam baixinhos :~
Isso pode ser porque eu não tenho a forma própria pra cupcakes ou alguma outra coisa?
Ai ai :p
Bjão!
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Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:46
@Natália, Oba Natália, que bom que você criou coragem de comentar então…rs. Sobre a sua dúvida, é por isso mesmo que eles não ficam redondinhos, se você fizer ele na forma certa eles irão ficar do jeitinho que você quer, ok?
Beijinhos
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18 setembro, 17:21
Nossa com certeza deve ficar muito bom e eu vou tentar fazer. O bom também é que não sai caro para fazer. Delíciiia
[Responder]
Pam:
setembro 26th, 2011 at 12:47
@Eloisa, Oi Eloisa, é super baratinho e super mega delicioso, vale muito a pena fazer.
Beijinhos
[Responder]
22 setembro, 10:18
Oi, amiga!!!
Vim te perguntar se você já tá participando do
SORTEIO de uma ALMOFADA DA ALUADA lá no BlogArte??
Se não tá, bora lá participar!!!!
Beijins,
Andrea
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27 setembro, 20:49
Visito o blog desde o ano passado e só neste final de semana que passou tomei coragem e fui pra cozinha fazer uma de suas receitas, e escolhi justamente essa. Meu deus! São ótimas! Meu namorado só faltou comer tudo que tinha vestígio de massa, nutella, morangos! UAHUAHU. Eu sou nova, tenho 17 anos e sou doidinha com essas coisas de culinária! Sempre que posso, tento alguma coisa aqui em casa. Essa eu me inspirei e ficou ótima! Beijos querida, continuarei visitando aqui sempre.
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Pam:
outubro 5th, 2011 at 15:59
@Paula, Oi Paula, fico feliz que você finalmente tomou coragem e testou uma das receitas. E fico feliz também que tudo tenha dado certo e que você tenha gostado, espero que agora continue com a coragem e teste várias outras receitas.
Beijinhos
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28 setembro, 9:16
Minha amiga me indicou seu blog, adorei, parabéns! E logo a primeira receita que vejo é de panquecas que eu estava procurando!!! Já vai para minha lista de receitas á fazer… nham nham
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Pam:
outubro 10th, 2011 at 12:32
@Paula, Oi Paula, que bom que sua amiga me indicou, heim? hehe…Espero que teste várias receitas por aqui e sempre volte para me contar como ficaram, ok?
Beijinhos
[Responder]
29 setembro, 23:48
Olá pamela, conheci seu blog por um acaso, através do google, mas ja posso dizer que sou fã! tudo aqui tem “cara” de bom!! No entanto, hj eu pude perceber que nao sao apenas aparencias…testei esta receitinha e só posso dizer que ficou maravilhosa!! Uma massa suave, macia, enfim, deliciosa!!vc esta de parabéns!! bju =**
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Pam:
outubro 10th, 2011 at 12:39
@May, Oi May, seja bem vinda e obrigado pelo carinho. Fico feliz que você já tenha testado uma receita e que tenha principalmente gostado, ebaaa…hehe. E que venham muitos outras pela frente.
Beijinhos
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1 outubro, 23:22
Adoro panqueca com nutella! Estou louca pra provar a imitação do nutella do ovomaltine, mas não achei em POA ainda. Adorei o site! Beijo
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Pam:
outubro 10th, 2011 at 12:45
@Muriel Goldoni Rossi, Oi Muriel, nossa, nutella do ovomaltine, ainda não sabia dessa, mas fiquei curiosa agora…hehe. Se encontrar e provar, me conta o que achou, ok?
Beijinhos
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4 outubro, 11:29
Olá Pamela tudo bem?
Estou estasiada de tantas delícias e maravilhas do seu blog!!
Estou começando a fazer cupcakes, e encontrei seu blog e acredito que tudo que você mencionou aqui vai me ajudar e muito!!
Parabéns para você desejo Sucesso sempre!!
Obrigada por compartilhar tudo conosco aqui!
Grande Abraço,
Cris – http://www.kitutisdacris.blogspot.com
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Pam:
outubro 10th, 2011 at 14:43
@Cristiane Bertho Tavares, Oi Cris, muito obrigado pelo carinho, fico super feliz em saber que você gostou do blog. Espero que teste várias receitas, mas que sempre volte para me contar os resultados.
Beijinhos
[Responder]
6 outubro, 23:07
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! aprovadíssimas!
[Responder]
Pam:
outubro 10th, 2011 at 14:52
@Lívia, Ebaaaaaaa hehehehe, fico feliz em saber que você gostou.
Beijinhos
[Responder]
10 outubro, 20:42
Tudo com Nutella é uma maravilha, panqueca então… vou fazer, mas só quando sair da dieta
Beijo :*
P.S.: conheci o seu blog hoje, mas já estou lendo há duas horas sem parar. É tudo tão bom…
[Responder]
Pam:
outubro 11th, 2011 at 0:02
@Laura, Oi Laura, muito obrigado pelo carinho. Ah, uma dica, chama um monte de gente pra sua casa e faz a receita, daí você não fica com a culpa de comer tudo sozinha…hehe.
Beijinhos
[Responder]
10 outubro, 22:17
Essas panquecas eu fiz na hora que vi a receita, ficaram uma delícia. Estou esperando mais receitas, sempre que venho aqui fico inspirada para cozinhar =)
[Responder]
Pam:
outubro 11th, 2011 at 0:08
@Nara, Oi Nara, fico feliz em saber que eu consigo te inspirar. Espero que teste várias outras receitas, mas sempre volte para contar como ficou, ok?
Beijinhos
[Responder]
12 outubro, 22:07
Perfeita!!
Como você fez aquele creme em cima??
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Pam:
outubro 13th, 2011 at 0:13
@Fernanda, Oi Fernanda, é chantilly que está por cima, você pode fazer batendo creme de leite fresco, ou usar o creme vegetal ou ainda melhor, comprar pronto, ok?
Beijinhos
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31 outubro, 7:57
Oi Pam…. conheci o seu blog, atraves do blog da Sue Brandão… e amei a receita… vou fazer hj a noite c a minha pekena… rrssrrss… mas eu queria saber uma coisa… para fazer essa massa salgada, será q dá certo, eu não colocar o açucar? será q a massa vai desandar?? pq eu queria fazer salgadas e doces…
bjokas….
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Pam:
outubro 31st, 2011 at 13:58
@Bruna Fernandes, Oi Bruna, obrigado pela visitinha, se você é leitora da Sue então aqui pode se sentir mais do que bem vinda. Então, acredito que não tenha problema não, pode tirar o açucar sim. Mas se quiser no índice de receitas, tem uma receita de panqueca salgada, ok? Depois me conta como ficaram.
Beijinhos
[Responder]
20 novembro, 19:14
Olá Pamela!
Entrei no seu site em busca de uma receita de molho madeira para o almoço e acabei me deparando com a de panqueca com nutella. Não resisti e fiz as panquecas para o jantar. A massa é muito leve e fácil de fazer! Combina muito bem com creme de avelã ou geléia de morango! É perfeita para ser servida como sobremesa de um jantar. Parabéns pelo site. Suas fotos são maravilhosas.
[Responder]
Pam:
novembro 22nd, 2011 at 15:39
@Gabi Boeira, Oi Gabi, fico feliz que você não resistiu e testou as panquecas, pois elas são muito boas pra passar a vida sem experimentar…hehe. Muito obrigado pelo carinho.
Beijinhos
[Responder]
24 dezembro, 15:19
Oi Pam !!
Olha eu aqui de novo e desta vez sem palavras !!!
Vou mandar as fotos pra vc por e-mail…
Obrigadaaaaa !!!
beijos
[Responder]
Pam:
dezembro 24th, 2011 at 15:27
@Daniela Laborde, Manda sim, fico feliz em te ver passando por aqui toda hora, muito obrigada.
Beijinhos
[Responder]
31 março, 17:14
Fiz e a massa ficou uma delícia! Mas ficou um pouco crua por dentro, apesar de estar bem dourado por fora! O que eu fiz de errado?
[Responder]
Pam:
abril 1st, 2012 at 13:10
@Raquel, Oi Raquel, é simples, diminua o fogo e deixe mais tempo as panquecas na panela. Beijinhos
[Responder]
3 abril, 13:46
Fiz as panquecas para o café da manha, já q tinha nutella em casa…ficaram uma delicia! A primeira confesso q queimei e foi direto pro lixo, pq foi a primeira vez q fiz elas assim mais grossinhas, ai perdi o time…rs mas as outras foram de vento em popa!
Meu marido adorou! Ele é fã de waffle mas confesso q fiquei com trauma da ultima x q grudaram todos!!! Ai achei as panquecas uma otima alternativa…a pergunta é: dá pra faze-las e congelar?
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15 abril, 20:11
Oi Pam,tudo joinha? Eu fiz as panquecas e elas ficaram MARAVILHOSASS!Fico feliz de ter achado a sua receita, foi um sonho realizado de fazer essas panquecar americanas perfeitas,hahaha.Muito obrigada.Mas eu queria te fazer uma pequena pergunta:Eu queria muito comer as panquecas com aquele famoso xarope maple syrup.Você sabe onde eu acho no Brasil?Ou se existe algum aqui que imite o sabor? Por favor me responda se possível.Bjaooo
[Responder]
Pam:
abril 16th, 2012 at 11:52
@Milena, Oi Milena, fico feliz em poder ajudar. Sobre o xarope, no Brasil eu encontrava no pão de açucar, na parte que ficava os leites condensados, chocolates pra culinária, essências, etc. Tem pão de açúcar na sua cidade? Se tiver dá uma procurada. Beijinhos.
[Responder]
Milena:
abril 17th, 2012 at 22:26
@ Pam,Olha,em Belo Horizonte não tem esse mercado.Mas tem o Extra que foi comprado pelo Pão de açúcar.Eu vou dar uma olhadinha.Muito obrigada pela dica.Bjaooo
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