Bolo Nega Maluca

Hum, quem nunca comeu um bolinho de chocolate nega maluca, heim? Um bolo simples, rápido e o principal  mega fofo e delicioso. Eu peguei a receita no site da Cris, e adorei, fazia tempo que eu não comia, mas na primeira mordida já me lembrei da infância, e nada melhor né? Então quem estiver procurando por um bolo rápido e com resultado bom garantido, este bolo é perfeito.

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirados
1 xícara (chá) de óleo (eu coloquei 1 dedo a menos)
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado (eu usei achocolatado)
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

1/2 xícara de açucar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de achocolatado
1/2 xícara de leite

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular de 34x24cm. Peneire todos os ingredientes secos.
Bata bem os ovos com o açucar (como esse bolo é rapidinho, eu bati tudo na mão). Acrescentar a farinha peneirada, o óleo, misturando delicadamente. Depois de bem misturado, acrescente o achocolatado e a água fervente. Misturar bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Leve para assar por mais ou menos 30 minutos (o meu demorou bem mais) ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe o bolo esfriar.

Para a calda, coloque todos os ingredientes numa panela em fogo médio e deixe ferver até engrossar. Fure o bolo com um palito e jogue a calda por cima.

52 comentários em “Bolo Nega Maluca

  1. Isso tem gosto de infância e faz parte das minhas melhores recordações na casa de minha tia avó. Hummm adoro!

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    Pam:

    @Dani, Tem mesmo né Dani, ainda mais se fizer das avós, com aquelas receitas maravilhosas, bom demais.
    beijinhos

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  2. PAM…FIQUEI HIPER,MEGA,SUPER,ULTRA FELIZ POR SABER Q VC GOSTOU DA RECEITA E VE-LO AKI NO SEU BLOG QUE EU ADMIROOO MUITOO!! NOSSA, UMA HONRA!!
    SUA FOTO DEFINIU PERFEITAMENTE COMO O BOLO FICA! SUPER FOFO!
    AMEI! BEIJOS GDE!

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  3. oi gente, a receita é otima realmente, mas estou a procura de uma receita q uma amiga me deu a muitos anos na qual eu lembro que o nega maluca levava bicarbonato de sodio e essencia de baunilia, oleo e agua quente, e nao levava o trigo …alguem sabe dessa receita ?
    bjss

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    Pam:

    @bia, Oi bia, eu não conheço essa receita mas as que eu encontrei que não levam trigo são essas http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/nega_maluca_especial.aspx e http://receitaceliaca.wordpress.com/2007/08/20/bolo-de-chocolate-nega-maluca/ espero que te ajude.
    Beijinhos

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  4. Minha avó fazia sempre pra mim… Um pecado esse bolo!nTem bolo de chocolate light? hehe

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    Pam:

    @Bruna, Oi Bruna, sabe por que este bolo é bom demais, por que é cheio de gordura e não é nem um pouco light…hehe.
    Beijinhos

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  5. Hahaha eu sei, eu sei! hahah mas você não conhece algum bolo que seja light e não seja de fazer careta?! hihi obg

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    Pam:

    @Bruna, Eu sei que na internet tem vários, mas eu nunca testei nenhum para lhe dizer se são bons, então vou ficar lhe devendo, ok?
    Beijinhos

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  6. NAO FIS ESTA RECEITA MAS ESTOU ME PREPARANDO PARA FAZER E ME PARECE QUE VAI FICAR UMA DELICIA PELOS COMENTARIOS

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    Pam:

    @rosaria, Oi Rosaria, você vai adorar o bolo é super fácil e fica delicioso, depois me conta o que achou, ok?
    Beijinhos

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  7. EU QUERO FAZER,MAS TENHO DUVIDA, O OVO COM A AGUA QUENTE NÃO VAI FICAR ESQUESITO NÃOOO

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    Pam:

    @izabel mendes, Oi Izabel, bom eu não sei o que significa esquisito para você, mas só coloco receitas testadas e aprovadas aqui no site, ok? Nada de “esquisito”…hehe.
    Beijinhos

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  8. ‘ Ficou legal, mas acho que coloquei açúcar demais…
    Contudo, ficou muito gostoso…

    APROVADO…

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    Pam:

    @Wellma, Ahhh, que bom que você aprovou, eu estava ansiosa pra saber, mas fico feliz em saber que tudo deu certo, daí da próxima vez você diminui o açucar ao seu gosto.
    Beijinhos

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  9. Uma dica: fazer o dobro da quantidade de calda e colocar toda sobre o bolo. Deixar o bolo esfriar e colocar na geladeira, ainda na forma de assar.
    FIca ótimo servido gelado e com creme chantilly

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    Pam:

    @Lina, Oi Lina, obrigado pela dica, vou anotar para testar da próxima vez.
    Beijinhos

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  10. Poxa…comigo não deu certo
    Fique super, hiper, mega DOCE
    Vou repetir e reduzir o açúcar ‘a metade.

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    Pam:

    @Milena, Oi Milena, bom, ele fica mais doce sim, mas daí vai do gosto de cada um. Então, como você achou muito doce, diminui sim o açucar da próxima vez, ok?
    Beijinhos

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  11. Oi!
    Eu preparei essa receita hoje para o aniversário do meu irmão e ele adorou, aliás todos aqui em casa adoramos. 🙂
    Por isso estou voltando ao seu blog para dizer o quanto eu gostei da receita, ela é fácil (todos os ingredientes eu tenho em casa), saborosa e muito rápida no preparo.

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  12. O marido fez e ficou ótimo!
    Meu filho que é chocólatra vai acabar com ele em menos de uma semana pelo jeito.
    Exatamente por causa dele que venho procurando receitas de bolo de chocolate, mas, essa é imbatível!
    Adoro!

    [Responder]

    Pam:

    @Aprys, Eba, que legal que o maridão se aventura na cozinha e que o seu filho ainda por cima gostou do resultado, fiquei super feliz, parabéns.
    Beijinhos

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  13. Acabei de fazer… ficou uma delicia sempre fiz na minha infancia foi a primeira coisa q eu aprendi a fazer…agora minha filha vai experimentar….
    bjs

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    Pam:

    @Melissa, Oi Melissa, que delícia compartilhar com a sua filha, agora vai ficar marcado na infância dela, lindo demais.
    Beijinhos

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  14. ” Muito bom, Na verdade fiz dois, o outro as minhas filhas terão uma festinha amanhã e vão apresentá-lo. espero que seja um sucesso assim como foi aqui em casa.”

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    Pam:

    @sandra, Oi Sandra tenho certeza que foi um sucesso, mas o mais importante foi suas filhas terem gostado, né?
    Beijinhos

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  15. acabei de fazer , to doida para provar . Tomara q fique bom , tenho certeza q vai ficar pelos comentarios ….

    [Responder]

    Pam:

    @nathany, Oi Nathany, não esquece de voltar para contar como ficou.
    Beijinhos

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  16. Oi, hoje de manhã fiz um e não deu certo. Agora fiz tua receita, estava bem bonito, depois ele deu uma murchada não sei o que houve.Depois vou degustá-lo.

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    Pam:

    Oi Ana, os bolos sempre irão murchar, mas se o seu murchou demais, eu diria pra deixar mais alguns minutinhos no forno, mas cuidado pra não querimar. Beijinhos.

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  17. Boa Noite, fiz sua receita hoje, super macio só que não inteiro coloquei papel toalha, e demorou mais que 30′ e criou uma crosta em cima, esse bolo consigo rechear. Obrigada

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    Pam:

    @Sandra Mergulhão, Oi Sandra, essa crosta que forma por cima é por causa do açúcar, é só diminuir ele da receita que ela some. Faz tempo que fiz esse bolo mas acho que se você for rechear só com uma camada dá sim. Beijinhos.

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