Oh coisa gostosa !! hehe…Esta receita estava guardada a um tempinho, louca para ser testada e finalmente consegui fazer. Só posso dizer que é uma delícia. Peguei a receita no site da queridíssima Marly, só que ela conhece esta receita como “Canela de Velha”, haha, mas aqui em casa para nós é “Goiabinha”. Mas não importa o nome e sim que a receita é deliciosa e simples, tão gostosa quanto aquelas que a gente compra nos supermercados. É muito bom, ainda mais quando acabaram de sair do forno, aiai. Recomendo à todos testarem e tenho certeza que não irão se arrepender. Ah uma dica, gostei de fazê-las em forma de bolinhas também, fica mais fácil para comer mais…hehe.
Goiabinha Caseira
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
200g de manteiga ou margarina de boa qualidade
1 xícara (chá) de leite (240ml)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
250g de goiabada de corte (recheio)
1 clara de ovo ligeiramente batida (para pincelar nos biscoitos)
2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado (para rolar os biscoitos)
Preparo:
Corte a goiabada em tirinhas. Disponha as tirinhas numa bandeja. Cubra a bandeja e reserve. Unte e enfarinhe dois tabuleiros grandes (30cmX40cm) e ponha-os de lado. Ligue o forno em 180ºC. Misture os ingredientes da massa e forme uma bola. Divida a massa em duas partes. Tome a primeira parte e guarde a outra num saco plástico. Abra a primeira parte com um rolo de massa, na forma de um retângulo(não abra muito fina). Corte a massa em retângulos menores (7cmX4cm) e ponha uma tirinha de goiabada em cada um deles. Enrole os pequenos retângulos como rocamboles, enfiando as pontas para dentro do tubo. Pincele a clara de ovo sobre os bastõezinhos e role-os no açúcar (só a parte de cima). Disponha-os nos tabuleiros reservados e leve o tabuleiro ao forno preaquecido por 35/40minutos (até que a parte de baixo dos biscoitos esteja bem dourada). Repita tudo com a outra parte da massa.
9 dezembro, 7:20
Pam!!
Menina como os seus biscoitos ficaram maravilhosos! As fotos estão de matar! E a menção a mim? ploft, caí! obrigada! você, garota de talento e super jeitosa, também me é muito querida!
Muitos beijinho e bom dia!
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9 dezembro, 9:17
Ahhhhh Pam, que belezinha, vou resistir eu preciso!
beijinhos
Maura
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9 dezembro, 13:03
Quando vi o nome da receita linkado no meu blog, pensei:
hummmmmm….deve ser aqueles beliscão…
mas ao entrar no seu blog e me deparar com essa foto, vi que eles são muito mais parecidos com um biscoito champagne recheado.
Deve ser delicioso!
bjs
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9 dezembro, 17:00
Adoro estes biscoitinhos, também conheço por goiabinha, é uma delícia. Faz tanto tempo que não como, fiquei morrendo de vontade. rs
Adorei os homenzinhos de gengibre, ficaram lindos.
Meu blog voltou ao ar com novo endereço:
http://baunilhaechocolate.com
Beijos!
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9 dezembro, 19:16
Oi Fabiana, na verdade essa goiabinha é igual sim a um beliscão, só a forma de fazer que foi diferente, pois é rolado no açucar cristal e fiz ele compridinho, o que fez parecer com um biscoito de champagne…hehe. Mas se ele for enrolado como o beliscão, ele fica um beliscão…hehe.
Beijinhos
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9 dezembro, 19:52
Que nome tão giro, goiabinha. Deve ser bem bom! Ficaram lindos e com um aspecto fantástico.
Beijinhos
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11 dezembro, 21:57
Oi Pam,
Desculpe a demora em passar por aqui mas aconteceram muitas coisas por aqui (algumas tristes). Já comprei sua farinha e essa semana posto para vc.
Beijo grande.
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18 dezembro, 14:42
Olá! Gostaria de saber se essa receita fica muito amanteigada (lembrando massa podre).
Ficou lindona!
Beijos
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18 dezembro, 15:39
Oie Nani, a massa da goiabinha não fica parecida com massa podre não, ok?
Beijinhos
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11 janeiro, 15:07
Amo suas receitas1Vou fazer esta goiabinha.Eu coloquei uma receita sua no meu blog, passa lá.Estou te seguindo, venha me seguir também!
Beijos!!!
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