Receita Perfeita » salsicha http://www.pamelabrandao.com/receitas Agora, diretamente do Canadá. Mon, 30 Aug 2010 20:47:36 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Pão de Salsicha e Requeijão http://www.pamelabrandao.com/receitas/2009/05/pao-de-salsicha-e-requeijao/ http://www.pamelabrandao.com/receitas/2009/05/pao-de-salsicha-e-requeijao/#comments Tue, 05 May 2009 14:19:05 +0000 Pam http://www.pamelabrandao.com/receitas/?p=389 salsicha

Esta receita eu descobri na revista Ana Maria e adapitei a meu gosto. Desde a primeira vez que a fiz na casa da minha vó, fui obrigada a passar a receita pra todas as minhas tias e toda vez que eu vou na minha vó me pedem pra fazê-la. E outro dia que fiz esse pão em casa, fui obrigada a tirar o pão antes do forno, pois minha irmã não aguentava esperar assar mais…hahaha. Então deu pra perceber que esse pão é uma delícia.

Pão de Salsicha e Requeijão

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

300g de salsicha picada
100g de mussarela picada
1 tomate picado
1 xícara de requeijão(eu utilizo um copo de requeijão sem as 2 colheres da massa)
Pimenta a gosto

1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 gema batida

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser. Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída. Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

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