Depois do primeiro teste de bolo com cream cheese, resolvi continuar experimentando as receitas, pois encontrei várias na internet. Essa receita encontrei aqui, e é de um famoso bolo inglês que se chama Pound Cake, mas que traduzindo é o nosso especial pão de ló. O que posso dizer é que os bolos com cream cheese são realmente deliciosos, antes eu só queria me livrar dos potes em excesso que estavam para vencer na minha geladeira, mas agora já penso em comprar mais cream cheese só pra fazer mais receitas desse bolinho delicioso…rs.
Pão de Ló de Cream Cheese
Ingredientes:
113g de manteiga sem sal amolecida
113g de cream cheese amolecido
143g de açucar
2 ovos
125g de farinha de trigo
1 colher(chá) fermento em pó
1 colher(chá) de sal
1 colher(chá) de essência de baunilha
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 160°C. Bata a manteiga com o cream cheese até ficar um creme homogêneo bem batido. Acrescente o açucar e bata bem. Junte os ovos um a um batendo bem a cada adição. Acrescente a essência. Termine por colocar a farinha, o fermento e sal peneirados e bata mais um pouco. Leve para assar por cerca de 50 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo. Se gostar peneire um pouco de açucar de confeiteiro por cima.
