Esta é uma receita de família, minha mãe não queria que eu publicasse rsrs, mas eu disse o que é bom a gente tem que compartilhar. Aqui em casa todo mundo aguarda os dias de panqueca com muita ansiedade, todos adoram e no mínimo cada um chega a comer umas 6, então pra isso a gente chega a fazer de 2 a 3 receitas. Mas o único recheio que a gente gosta é o de atum, não adianta colocar frango, carne, nada, só atum puro mesmo, não sei mas pra gente só atum combina. E lógico com um molhinho de extrato de tomate por cima e muito queijo. Delicioso !!
Panqueca Salgada
± 25 panquecas
Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 e 1/2 xícara de leite
1 colher(sopa) de margarina
1 colher(café) de fermento em pó
Uma pitada de sal
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descançar por 30 min. Aqueça uma frigideira e unte com um pouco de óleo antes de cada panqueca que você fizer. Recheie com atum desfiado.
