Olá pessoal, mais uma receita no ar pra vocês. Depois de vários pedidos, finalmente fiz um vídeo ensinando a como fazer cupcakes. Escolhi a minha receita favorita de cupcake, os deliciosos Cupcakes de Chocolate com Buttercream de Ovomaltine. E aproveitei e usei esta receita pois sei que várias pessoas tem problemas com ela, principalmente por ela ser mais líquida. Mas já aviso que ela fica mais líquida que o normal, mas não se preocupem, levem para assar que vai dar tudo certo no final. Ah e uma dica fundamental também é que para o buttercream, talvez você não precise usar todo o creme de leite, assim você irá conseguir um buttercream bem mais consistente.

Espero que com este vídeo eu consiga acabar com a maioria das dúvidas sobre como fazer estes lindos bolinhos. Mas se você ainda assim possuir dúvidas, não hesite em me perguntar.

Depois de receber vários e-mails e comentários com dúvidas sobre o temido buttermilk, eu resolvi fazer um vídeo para mostrar pra vocês como é super fácil fazê-lo. Não tem mistério nem segredo, é simples e rápido.

Pra quem não conhece, o buttermilk é um produto lácteo fermentado produzido a partir de leite de vaca com um característico sabor amargo. Inicialmente, era feito com o líquido que sobrava da manteiga batida. Ele tem menos gorduras e calorias do que o leite comum porque a sua gordura já foi removida para fazer manteiga. O buttermilk confere uma textura mais leve a pães, panquecas e waffles, bolos etc.., e é usado como base para sopas e molhos para salada. O buttermilk tradicional ou “caseiro” é bem líquido e levemente ácido, enquanto o industrializado é espesso e azedo.

No Brasil o buttermilk é conhecido como “leitelho”, ou seja, nada mais é do que soro de leite coalhado e como é difícil de ser encontrado existe uma receita caseira. Mas quase todas as receitas que pedirem pelo buttermilk, ele pode ser substituído pelo leite comum.

Oi meus leitores super, mega queridos. Em primeiro lugar tenho que agradecer o enorme carinho de vocês, fico lisonjeada por ter leitores tão lindos e fofos como vocês. Vocês fazem com que eu fique cada dia mais feliz em escrever no site. Eu tentei agradecer cada comentário e recadinho um a um, mas se alguém não recebeu a sua resposta me avisa.

E em segundo lugar, segue a primeira receita do “Receita no Ar”, ebaaaaa, uma salva de palmas, “clap clap clap”, rsrs. Eu escolhi uma receita super rápida e simples, pois além de tudo eu ainda estou aprendendo a gravar e ficar em frente às câmeras, rs. Então a escolhida foi a receita dos famosos Cookies com Gotas de Chocolate do Subway, se vocês quiserem conferir a receita completa é só clicar aqui. Bom, é isso, divirtam-se com o vídeo e se existe alguma receita que vocês adorariam ver gravada, escrevam pra mim contando.

Oi pessoal, finalmente estou aqui pra contar as novidades pra vocês. Como vocês podem ver o site está todo de cara nova, nome novo, endereço novo e o mais legal de tudo, a partir de agora eu farei vídeos pra vocês das melhores receitas, ebaaaa, rs.

Espero que vocês gostem e quero saber da opinião de vocês que é muito importante pra mim. Então me deixem comentários ou me mandem e-mails falando se vocês gostaram, se vocês sentiram falta de alguma coisa ou até se vocês acham que está faltando algo. E também se tiverem alguma dúvida, não hesitem em me contactar, heim? Ah, eu ainda estou reparando o site e procurando “bugs”, então me desculpem por qualquer transtorno.

Então, finalmente vou acabar com a ansiedade de vocês (rsrs) e aqui está o primeiro vídeo, divirtam-se.