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Oi Pessoal, passando rapidinho pra deixar o resultado do sorteio. Mas antes queria novamente agradecer alguns comentários super carinhosos e também me desculpar pela ausência temporária. Minha mãe veio do Brasil para passar um tempinho aqui com a gente então estou com o tempo bem corrido. Mas já estou preparando e editando novos vídeos e receitas para vocês.
Agora, sobre o sorteio, a ganhadora dos medidores foi Lilian May. Parabéns Lilian, estou esperando seu e-mail com endereço completo para entrega.

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E lógico que dessa vez não podia faltar um sorteio pra agradecer o carinho de vocês, todo o apoio e incentivo. Eu escolhi um presente lindo, na verdade eu estava comprando um pra mim e na hora lembrei de vocês e não tive dúvida, comprei mais um pra sortear aqui. E o sorteado irá ganhar as xícaras medidores inspiradas nas famosas bonequinhas russas Matrioshka, além das colheres medidoras da mesma linha. Esses medidores são ótimos pra ajudar a fazer as receitas aqui do site ficarem ainda mais perfeitas.

E para participar do sorteio você deve:

- Deixar um comentário neste post respondendo a pergunta: “Como você mede as suas receitas?” É só responder se você é uma daquelas que tem todos os medidores corretos, ou se você vai pegando qualquer xícara e colher que tem pela frente ou se você é à moda antiga e mede tudo a olho…rs.
- Seguir o site na caixinha de seguidores do Google Friend Connect que fica na barra lateral esquerda. É só clicar em seguir e usar um email válido.
- Curtir a FanPage do site no Facebook .

Regras:

-Uma entrada por pessoa, se seu comentário não aparecer imediatamente é porque eu tenho que autorizá-lo antes.
-Lembre-se de deixar um e-mail válido.
-Vocês terão até sexta 16/12 às 00:00horas para comentar, o ganhador será anunciado dia 17/12.

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Oi pessoal, este post está meio atrasado, eu sei, mas não podia deixar de falar sobre meu halloween deste ano, pois ele foi excepcional. Bom, além da diversão de me fantasiar, como vocês podem ver nas fotos, neste ano eu aproveitei meus dotes culinários para fazer pratos caracterizados para o halloween. O maior problema foi que acabei deixando tudo pra última hora, tive que fazer tudo correndo, então não cheguei na perfeição desejada, mas valeu a diversão…hehe.

Eu resolvi fazer tudo o mais grotesco que pude, então escolhi fazer um bolo de carne em forma de mão queimada, dedinhos cortados e ensanguentados de salsicha e cupcakes caracterizados.

Para a mão de carne eu fiz um bolo de carne qualquer, na verdade eu ia seguir uma receita, mas na pressa eu só juntei carne, ovo, pão e sal…hehe, e por cima passei uma camada de catchup e depois algumas tiras de queijo por cima. Para as unhas eu cortei um pedacinho de cebola em forma de unha e levei para assar até dourar o queijo, mas acabei esquecendo no forno e acabou queimando mais do que eu queria…hehe.

Para os dedinhos, eu peguei salsichas, fritei, cortei só a capinha da pontinha, coloquei catchup e enrolei a base com tiras de massa de wrap (tortilhas).

Para os cupcakes, usei minha receita de chocolate de sempre e uma cobertura branca de buttercream. Para a lápide e as abóboras, utilizei pasta americana além dos dotes do meu namorado e da ajuda da minha irmã…hehe. Para os olhos eu usei pasta americana e para o sangue eu fiz uma calda de framboesa. Pronto, tudo bem gosmento, nojento e horripilante para o halloween…rs.

Bom, se vocês ficaram curiosos sobre alguma das receitas e quiserem saber mais é só avisar. E aí, gostaram?

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Olá leitores do meu coração (ah como estou meiga hoje…haha). Hoje trago uma receita diferente pra vocês que é simplesmente deliciosa e super fácil de fazer. Sempre quis fazer um pudim de pão, pois aqui no polo norte é muito comum…hehe. Encontrei esta receita vagando pela internet e pela simplicidade fiquei louca para testar. Como já tinha todos os ingredientes em casa, na hora já corri testar. Pessoal, este pudim é mágico, super delicioso, e o que é essa calda de caramelo por cima? Decadente. Eu adorei tanto, que já fiz duas vezes, é só ver maçãs dando sopa na geladeira que já corro pra fazer. E por mais vergonha que eu tenha em admitir, em confesso que como quase tudo sozinha…haha. Bom, dicas que tenho é que você pode usar qualquer pão, eu usei o de forma mesmo, mas se você tiver algum pão sobrando aí pode usar, pode ser um sovado, um brioche, pão francês, qualquer um que você goste. A primeira vez eu utilizei o pão com a casca mesmo, mas na segunda vez eu tirei a casca e achei que ficou mais gostoso, mas na verdade tanto faz. Ah e este pudim é perfeito para estes dias mais frios que estão fazendo aí no Brasil. Mas se onde você estiver for verão,  pode fazer também, pois aqui está fazendo 30 e tantos graus e eu como sem medo e sem dó…haha.

Pudim de Pão com Maçã e Calda de Caramelo

Indredientes:

3 maçãs grandes, descascadas e cortadas em cubinhos
1/4 xícara manteiga sem sal
1 colher (chá) de canela em pó
1/4 xícara de açucar mascavo
½ colher (chá) noz moscada

5 xícaras de cubos de pão
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de leite
2 ovos
2 gemas
2/3 xícara de açucar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Pitada de sal

Calda:
2 xícara de açucar
2/3 xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos
4 colheres (sopa) de água
1 xícara de creme de leite fresco

Preparo:

Pudim:
Primeiro em uma panela junte a manteiga, a canela e o açucar mascavo. Cozinhe até que o açucar dissolva e a mistura fique borbulhante. Adicione as maças e cozinhe até que elas estejam macias. Se as suas maças soltarem muito líquido, retire as maças da calda e continue a cozinhar a calda até que engrosse levemente. Depois coloque as maças de volta.

Unte com manteiga uma forma de vidro de 20×20 cm. Coloque metade dos cubos de pão em uma camada uniforme. Espalhe metade da calda com maças sobre o pão e por cima salpique a noz moscada. Repita a camada de pão com os pães restantes e depois o restante das maças.

Misture bem o creme de leite, leite, ovos, gemas, açucar, baunilha e sal em uma tigela e depois despeje por cima do pão e da maça. Pressione levemente com uma colher para ter certeza que os cubos de pão estejam embebidos no creme. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos ou até que o creme tenha “assentado” e não esteja mais líquido no centro.

Deixe o pudim descansar por 20 minutos antes de servir. E sirva com a calda de caramelo.

Para a calda de caramelo:
Misture o açucar e a água em uma panela e ferva em fogo médio até que o açucar dissolva a calda fique com uma cor clara de âmbar. Cuidado pois é muito fácil queimar a mistura, principalmente quando a cor desejada é atingida, então tenha a manteiga e o creme de leite por perto.

Quando a cor estiver certa, retire a panela do fogo e acrescente rapidamente a manteiga e mecha até que a manteiga esteja derretida. Em seguida acrescente o creme de leite e mecha constantemente até que fique uma calda uniforme e cremosa. Deixe esfriar completamente.

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Ando meio devagar neste começo de ano, demorei muito para postar uma nova receita, mas finalmente aqui estou. Trago a receitinha que minha “avó” canadense fez quando a gente foi visitá-la, é uma receita tradicional daqui que ela pegou na internet, super simples e super gostosa. Na verdade acho que se parece muito com um clafoutis, mas este recebe o nome de pudim, mesmo que para mim fique no meio termo entre um bolo e um pudim. Mas o importante é que a receita é deliciosa, principalmente se comer quente com uma bola de sorvete, hum. Só para vocês terem uma idéia, eu fiz meia receita e minha irmã comeu tudo sozinha…hehe.

Pudim de Blueberry (Mirtilo)

Ingredientes:

2 xícaras de mirtilos
1 xícara de açucar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/3 xícara de manteiga, derretida
2 ovos, batidos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Leite

Preparo:
Pré-aqueça forno à 180°C.
Coloque os mirtilos no fundo de um pyrex de uns 25cmx25cm e salpique com um pouco de açucar (umas 2 colheres de sopa acho que está bom).
Numa tigela misture a xícara de açucar, de farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Num copo medidor, coloque a manteiga derretida, os ovos, a baunilha e coloque o leite até completar uma xícara. Bata levemente.
Incorpore os ingredientes secos com uma colher e derrame a massa por cima dos mirtilos.
Asse por aproximadamente 55 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada.
Sirva ainda quente com sorvete.

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