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bolo de banana e nutellaOi pessoal, imaginem um bolo de banana gostoso, macio e molhadinho! Imaginaram? Agora vão lá pra cozinha testar essa receita pra parar de ficar imaginando e comer logo esse bolo delicioso…hehe.  Esse bolo surgiu da necessidade de usar bananas super maduras na cozinha e navegando pela net encontrei essa receita. Uma receita super rápida e simples que resulta num bolo maravilhoso, vai ser impossível parar de comer.

Bolo de Banana e Nutella

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 colher (chá) de sal
2 ovos, levemente batidos
1/4 xícara de óleo vegetal
3 a 4 bananas maduras, amassadas (cerca de 1 xícara de banana amassada)
1/2 xícara de Nutella

Preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de cerca de 22x12cm e reserve.
Misture e peneire o açúcar, a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Adicione os ovos, óleo e banana, e misture bem para combinar. Divida a massa em duas e junte a 1/2 xícara de Nutella em uma das metades e misture bem. Se a Nutella estiver muito dura, amoleça-a no microondas por 10 segundos.
Com a ajuda de um colher, coloque as massas na forma alternando entre a massa branca e a de nutella. Use uma faca de manteiga para dar um efeito de mármore.
Asse por 55-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 20 minutos antes de desenformar.

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bolo de iogurte com morango 2Acabei de fazer esse bolo e vim correndo postar pra vocês, pois acreditem se quiser já comi metade dele sozinhaaaa!!! Eu estava com alguns morangos na geladeira e queria usá-los logo, então lembrei dessa receita que vi aqui. A receita é super simples e fica rápida rapidinho. Mas o melhor de tudo é que este bolo é simplesmente maravilhoso, é um bolo super simples, com um sabor simples e nada enjoativo, mas que não te deixa parar de comer. Fica uma massa super macia e fofinha, e o açúcar deixa uma casquinha crocante por cima. Huuuum!!! Bom demais pessoal, façam que garanto que vão adorar!!

bolo de iogurte com morango

Bolo de Iogurte com Morangos

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de açúcar refinado
1 ovo grande
2/3 xícara de iogurte natural
1 colher (chá) de essência de baunilha
450g de morangos cortados ao meio
2 colheres (sopa) de açúcar
Chantilly para servir

Preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 a 25 cm.
Em uma tigela média peneire e misture a farinha, o fermento e o sal.  Em outra tigela, bata o ovo e a 1 xícara de açúcar até ficar uma mistura clara, cerca de 3 a 4 minutos. Acrescente a manteiga e bata até incorporar. Junte o iogurte e a baunilha. Acrescente a mistura de farinha aos poucos .
Despeje a massa na forma e distribua os morangos por cima, com o lado cortado para baixo. Polvilhe as 2 colheres de sopa de açúcar por cima.
Asse o bolo durante 10 minutos , em seguida, reduza a temperatura do forno para 160 graus e asse até dourar e ao inserir um palito ele saia limpo, cerca de 40 a 50 minutos. Cuidado para não assar demais, se seu forno for mais quente, diminua a temperatura ou deixe o bolo menos tempo no forno.
Deixe esfriar em uma grelha. Corte em fatias e sirva com chantilly fresco.

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bolo de milho e iogurteOieee, olha eu aqui! Estou tão triste por não estar tendo tempo de testar receitas novas e postar pra vocês. Mas hoje sobrou um tempinho então corri fazer algo rapidinho. Numa vontade de um bolo de milho, vi um pote de iogurte na geladeira e fui em busca de uma receita que juntasse os dois. Foi então que encontrei essa receita suuuuuper fácil. Nossa pessoal, em poucos minutos bati tudo no liquidificador e coloquei o bolo no forno. Depois que a casa ficou super perfumada com o cheiro desse bolinho, tirei ele do forno e já mandar ver um pedaço….hehe. E logo no primeiro pedacinho constatei que eu com certeza iria ter problemas em parar de comê-lo, então fui correndo pegar a câmera pra tirar logo uma foto antes que eu comesse ele inteirinho. Pra quem gosta de bolo bom, rápido e simples, esse bolo é mais do que ideal. Fica um bolo meio queijadinha com uma textura meio cremosa. Muuuito bom!!! Vocês precisam testar!!

Bolo de Milho e Iogurte (Liquidificador)

Ingredientes:

2 latas de milho verde escorridas (400g de milho)
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açucar
120 gr de manteiga amolecida
1 xícara de leite
1 xícara de fubá de milho
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 colheres de sopa de requeijão (usei cream cheese)
1 pote de 150ml de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma redonda de cerca de 22 cm de diâmetro e despeje a massa nela e leve para assar por cerca de 50-55 minutos, faça o teste do palito, se o seu forno for muito quente e desrregulado, e se você notar que as laterais e a suprefície do bolo estão ficando muito douradas, retire a forma do forno faltando 15 minutos para desligar o forno e a cubra com papel alumínio, assim o bolo cozinhará por dentro e a superfície do bolo não ficará com aquele aspecto de queimado. Deixe o bolo esfriar completamente para desenformá-lo.

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bolo fuba e laranjaOie pessoal, passando rapidinho pra deixar essa receitinha nova pra vocês. Esse é um daqueles bolos que não tem erro, agrada a todos e é ótimo pra comer a qualquer hora do dia. A receita encontrei aqui, mas fiz algumas alterações e preferi bater as claras em neve. Ficou um bolo super leve e macio que ficou ainda mais gostoso no dia seguinte. Esse bolo é como se fosse uma tela em branco, você pode pintar ele com as cores que quiser, pode colocar uma cobertura de chocolate, uma calda de laranja, colocar gotas de chocolate na massa, etc, e ficará delicioso com cada cor nova. Então, bora pintar uma tela? hehehe.

Bolo Fofo de Fubá com Laranja

Ingredientes:

1 xícara de suco de laranja
Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
1/2 xícara de óleo
4 ovos, gemas e claras separadas
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de fubá
3 colheres (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Preaqueça o forno a 180C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no meio de cerca de 30cm.
Bata as claras em neve e reserve.
Peneire os ingredientes secos numa tigela e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa. Junte o óleo e bata até misturar. Adicione intercalando os ingredientes secos com o suco de laranja na massa e bata a cada adição.
Com uma colher, incorpore as claras de neve na massa, com delicadeza (não misture demais).
Despeje a massa na forma untada e leve pra assar por cerca de 30 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do bolo ele saia limpo. Não asse demais para o bolo não ficar seco.

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bolo de nutellaHeim? Como assim? Dois ingredientes e sem farinha? É isso mesmo pessoal, nem eu acreditei que daria certo quando vi essa receita aqui. Mas dá muito certo sim e fica um bolinho diferente e muuuito gostoso. Eu fiz ontem a noite e já acabou, minha irmã sentou na frente do bolo e só parou de comer quando tinha comido mais da metade hehehehe.

bolo de nutella 3Nós achamos que fica bem parecido com um brigadeirão e a calda de chocolate por cima dá o toque final (fiquei imaginando uma calda de Nutella derretida por cima, ai que engorda só de pensar, hehehe). A dica que tenho pra dar é, leiam muito bem os passos do preparo para que não haja erro. Tenho certeza que irão adorar esse bolinho super diferente.

bolo de nutella 2

Bolo de Nutella com 2 Ingredientes (Sem farinha)

Ingredientes:

4 ovos grandes ou extra grandes
240g de Nutella (cerca de 1 xícara)

Cobertura:

2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) açúcar
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite

Praparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe (ou forre com papel manteiga) uma forma redonda com entre 15 a 20 cm (a minha tinha 23 cm então ficou um bolo fininho).
Bata os ovos na batedeira em velocidade alta (se tiver força no braço pode tentar bater à mão) até que tripliquem de volume, cerca de 6 a 7 minutos. A consistência do ovo é a chave para fazer esta receita dar certo, por isso não tente economizar tempo nesta etapa.
Meça a Nutella numa tigela de vidro e leve ao microondas por cerca de 20 segundos para deixá-la mais mole. Adicione 1/3 da mistura de ovo à Nutella. Misture suavemente com uma espátula no sentido horário até que todo o ovo seja misturado. Em seguida, adicione mais 1/3 da mistura de ovos e misture novamente. Despeje o 1/3 restante e mexa suavemente até ficar bem misturado. Certifique-se de fazer isso em 3 etapas, pois se você tentar fazer tudo de uma vez os ovos batidos podem perder o ar que foi incorporado neles.
Despeje a massa na forma e asse por 20-25 minutos ou até que uma faca inserida saia limpa. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desinformar.

Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar (A dica é deixar cozinhar até quando vc mexer com a colher e conseguir ver o fundo da panela). Despeje no bolo.
Você também pode servir o bolo com açúcar de confeiteiro polvilhado em cima.

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