Chili com Carne

Para quem adora testar receitas novas, esse chili é uma ótima opção. É uma receita super fácil, rápida de fazer e deliciosa. Ótima para um jantar com os amigos ou em família. Você pode servir acompanhado de arroz, tortilhas, iogurte grego natural e queijo (muçarela ou cheddar) ralado. Sucesso garantido!





Chili com Carne
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Ingredientes:
  1. 1/2 cebola, finamente picada
  2. 4 fatias de bacon, picadas
  3. 1 colher (sopa) de manteiga
  4. 500g de carne moída
  5. 1 dente de alho, picado
  6. 400g de molho de tomate em cubos
  7. 1 xícara de molho de tomate
  8. 500g de grão de feijão vermelho cozido*
  9. 1/4 xícara de caldo de carne
  10. 2 colheres (sopa) de ketchup
  11. 2 colheres (sopa) de suco de limão
  12. 2 colheres(sopa) de coentro fresco picado
  13. Sal e pimenta de reino a gosto
  14. Pimenta chili e outros temperos a gosto*
Preparo:
  1. Em uma panela grande, frite o bacon até ficar levemente dourado. Depois adicione a manteiga e a cebola e cozinha até dourar. Adicione a carne e misture bem, desmanchando os grumos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o alho e as pimentas e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
  2. Adicione os ingredientes restantes, com exceção do coentro e leve para ferver. Ferva em fogo baixo com a tampa semi aberta por cerca 45 minutos ou até engrossar. Se engrossar demais você pode ajustar colocando mais água. Adicione o coentro. Ajuste o tempero. Sirva com arroz ou tortilhas, e um pouco de queijo muçarela ou cheddar ralado por cima.
Dicas:
  1. * Eu usei o feijão enlatado que escorri e enxaguei. Você pode também usar o de lata ou pode cozinhar o tipo de feijão que quiser.
  2. * Você pode usar outros temperos que goste, tipo coentro em pó, orégano, cominho, etc. Tempere ao seu gosto.
Pam*B http://www.pamelabrandao.com/receitas/

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