Bolo Fácil de Banana e Aveia

Quem adora bolo de banana aí levanta a mão!!!! Um dos bolos que mais gosto é o de banana, ele sempre fica super macio e saboroso, além de ser super fácil de fazer. Na maioria das vezes eu nem espero esfriar e como quentinho mesmo direto do forno (ok, isso acontece 100% das vezes…hehe). E hoje trago mais uma receita de bolo de banana com aveia que fica mega delicioso e é suuuper fácil e rápido de fazer. Garanto que não tem como errar e que sem dúvida se tornará um dos seus bolos favoritos. É bom demais!!! Ah, e se quiser, dá uma olhada nas várias outras receitas de bolo de banana que já fiz neste link, uma melhor do que a outra!!





Bolo Fácil de Banana e Aveia
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Ingredientes:
  1. 1 e 1/2 xícaras (225g) de farinha de trigo
  2. 2 colheres (chá) de fermento em pó
  3. 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  4. 2 colheres (chá) de canela
  5. 1 colher (chá) de sal
  6. 2/3 xícara (150 g) de açúcar
  7. 3/4 xícara (67g) de aveia
  8. 1/4 xícara (60ml) de óleo
  9. 2 ovos grandes
  10. 1/3 xícara (75ml) de leite
  11. 1 e 1/2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  12. 3 bananas média maduras, amassadas
Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe (ou forre com papel manteiga) uma forma de bolo inglês de cerca de 23x13 cm.
  2. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, fermento, aveia, açúcar, canela e sal). Em uma tigela grande, misture os ingredientes líquidos (ovos, leite, óleo, baunilha e banana amassada). Despeje os ingredientes secos na tigela com os ingredientes líquidos e misture levemente com uma colher, só até misturar. Não misture demais, pois isso pode deixar o bolo duro.
  3. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
Adaptado de Bigger Bolder Baking
Pam*B http://www.pamelabrandao.com/receitas/

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