Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada

Huuum, bolo de fubá é bom demais né? Aqui no site já postei várias receitas e hoje trago a versão cremosa desse nosso queridinho. Essa receita é suuuper fácil e rápida, é só bater tudo no liquidificador e levar pra assar. O resultado é um bolo cremoso e delicioso. Resolvi colocar uma calda de goiabada por cima pra deixar ainda mais gostoso. Hum, fica bom demais!! Façam que não irão se arrepender.

Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada
Imprimir
Ingredientes:
  1. Bolo
  2. 1 xícaras de açúcar
  3. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  4. 2 gemas grandes
  5. 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  6. 1 xícaras de fubá
  7. 2 xícaras de leite
  8. 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  9. 1 colher (sopa) de erva doce, opcional

  10. Calda de goiabada
  11. 1 xícara de goiabada em cubos
  12. 1/2 xícara de água
Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 160˚C. Unte e polvilhe com fubá uma forma quadrada de cerca de 23x23 cm.
  2. Bata todos os ingredientes (menos a erva doce) no liquidificador. Se for usar a erva doce misture-a na massa com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá ou farinha de trigo (a massa fica bem líquida mesmo). Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Depois, retire o alumínio e asse o bolo por mais 30 a 40 min, ou até ele firmar e dourar. Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
  3. Para a calda, coloque a goiabada e a água numa panela e leve ao fogo até que toda a goiabada tenha derretido. Retire do fogo e derrame por cima do bolo.
Adaptado de I Could Kill For Dessert
Pam*B http://www.pamelabrandao.com/receitas/

Deixe uma resposta