Cupcake Napolitano

cupcake napolitano

cupcakes napolitanos

Oi pessoal, fazia tempo que eu não postava uma receita nova de cupcake né? Mas aqui está pra vocês uma receita de cupcake fácil e super gostosa. Eu queria fazer um cupcake diferente, mas simples e me veio na cabeça a ideia de fazer um cupcake napolitano. Procurei na internet por uma receita em que fosse fácil para transformar a massa branca em massa de chocolate e encontrei essa. A receita é super simples e o cupcake fica super gostoso e saboroso. Vocês vão adorar essa receita pois é muito prática e se quiserem podem usar pra fazer bolo. Pra cobertura, pesquisei uma de morango, acabei encontrando essa. Pra quem não é formiguinha, talvez ache a cobertura muito doce, então eu indico a fazer uma cobertura de chantilly mesmo, fica muito bom também. Um cupcake super lindinho que encantará a qualquer pessoa que tiver a chance de dar uma abocanhada em um desses.

cupcakes napolitanos 2

Cupcake Napolitano
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Ingredientes:
  1. Cupcake
  2. 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
  3. 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  4. 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  5. 1/4 colher (chá) de sal
  6. 2 ovos grandes
  7. 1 xícara de açúcar refinado
  8. 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  9. 1 e 1/ 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  10. 1/2 xícara de iogurte natural
  11. 55g de chocolate meio amargo

  12. Cobertura
  13. 1/4 xícara de morangos inteiros
  14. 55g de manteiga sem sal
  15. 115g de cream cheese
  16. 1/4 colher (chá) de essência de baunilha
  17. 315g de açúcar de confeiteiro
Preparo:
  1. Cupcake
  2. Essa receita rende cerca de 12 cupcakes. Preaqueça o forno a 180°C.
  3. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela de tamanho e reserve.
  4. Em uma tigela grande, bata em velocidade média os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos, ou até ficar uma mistura clara e fofa.
  5. Adicione a manteiga e a baunilha e bata em velocidade baixa por cerca de 1 minuto. Junte os ingredientes secos em velocidade baixa até misturar. Adicione o iogurte e bata até ficar homogêneo e bem misturado. Divida a massa ao meio em duas tigelas. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o chocolate numa metade da massa. Com a ajuda de uma colher, preencha as forminhas com a massa, alternando entre metade de massa de chocolate e metade de massa branca.
  6. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
  7. Cobertura
  8. Coloque os morangos no liquidificador ou processador e bata até virar um purê.
  9. Bata a manteiga em velocidade média até formar um creme. Adicione o cream cheese e bata até misturar. Reduza a velocidade e adicione lentamente o açúcar de confeiteiro e bata até misturar bem. Adicione a baunilha e 3 colheres de sopa do purê de morango. Não mexa demais ou a cobertura irá incorporar muito ar e a cobertura é mais molinha e se quiser usar o saco de confeitar deixe-a por um tempo na geladeira. Se quiser mais dura, acrescente mais acúcar de confeiteiro.
Pam*B http://www.pamelabrandao.com/receitas/

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9 comentários em “Cupcake Napolitano

  1. Que mimo,deve ser muito gostoso este cupcake,agradeço por compartilhar.Vou conferir num curto espaço de tempo.
    Bjs

    [Responder]

    Pam:

    @Dóris Andrade, Eba Dóris, você vai adorar! Beijinhos.

    [Responder]

  2. Mais uma gostosura!
    Pam estava com saudades!!!!
    Obrigada por mais essa delicia!!!!
    Bjs no seu coração

    [Responder]

    Pam:

    @Valéria, Oi Valéria, retribuo o beijo com um beijo ultra mega gigante. Obrigada pelo carinho. Beijinhos.

    [Responder]

  3. Obrigada Pam por sempre vim aqui com essas novidades maravilhosas e super simples !!! vou testar e posto aqui !!!!

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    Pam:

    @alinne, Oi Alinne, eu que agradeço as visitas. Beijinhos.

    [Responder]

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