Outro dia eu tinha me deparado com esta receita e fiquei com ela na memória, até que esses dias atrás eu estava com a minha mãe no supermercado e ela passou por umas limas e quis comprá-las, na hora me lembrei do pão e perguntei se ela queria que eu o fizesse, e ela gostou da idéia. Então, no domingo lá fui eu testar. A receita é super simples, fácil e rápida, para mim não chega a ser um pão e nem um bolo, achei que ficou no meio dos dois, um pãolo…hehe…mas esse pãolo tem a cara de um cafézinho da tarde, super cheiroso e saboroso, uma delícia. Na receita você pode usar tanto as cerejas em calda como uma geléia, eu usei a cereja em calda, mas na hora eu iria cortá-las para distribuir mais, mas acabei não cortando, então aconselho à quem decidir usar cerejas inteiras, cortá-las para que na hora de comer elas fiquem mais distribuidas em todos os pedaços e acredito que com a geléia deve ficar ainda mais gostoso.
Pão de Lima e Cereja
Ingredientes:
2 xícaras de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
1 xícara de açucar
1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria
1 ovo grande
3/4 xícara de suco de lima fresco
2 colher (chá) de raspas de lima
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara de cereja em calda ou geléia
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma forma de bolo inglês de 22×12 cm. Peneire os ingredientes secos.
Numa tigela bata o açucar, a manteiga e o ovo até ficar uma mistura clara e fofa. Adicione o suco de lima, as raspas, a baunilha e bata. Adicione a farinha e misture com a ajuda de uma colher (a massa ficará grossa).
Coloque metade da massa na forma e por cima espalhe as cerejas ou geléia, cobra com o restante da massa. Leve para assar por 30 à 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
Deixe esfriar por 15 minutos e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.
*Eu nunca espero esfriar, pois eu amo bolo quente…hehe.
25 janeiro, 19:59
Parece saboroso! E o fato de ficar entre bolo e pão também ne seduz!
beijinho e boa semana.
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26 janeiro, 8:48
Menina, que delícia isso heim!
Queria ter tempo disponível pra cozinhas tantas gostosuras =)
Parabéns!
bjos
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26 janeiro, 12:56
Nunca fiz nada com lima, sempre vejo no mercado e me pergunto com o que ficaria bom. Parece muito saboroso!
bjs
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26 janeiro, 13:03
Oi, Pam,
Que observadora que você é hem? (rsrs). Realmente, eu não provei da torta! é que estou tentando perder os quilos extras ganhos nas comilanças do fim do ano. Mas, segundo a revista ‘Receita de Minuto’, aquela torta ficou em segundo lugar (se não me engano), num concurso promovido por ela. Aquela revista reproduz as receitas apresentadas no programa “Bem Família”, logo, o concurso deve ter sido feito lá. A verdade é que o povo daqui de casa gostou!
Beijão!
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26 janeiro, 13:33
gostei da receita!e..ficou lindo!!!com uma xicara de café??eu ia amar um bom pedaço..bjus
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26 janeiro, 14:10
Estou divulgando meu novo blog
http://www.gastronomiaefotografia.blogspot.com
Se puder de uma passada lá!
Atenciosamente
Tati
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26 janeiro, 14:14
Com um belo de um chazinho este paolo deve ser uma maravilha.
Beijinhos
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26 janeiro, 16:21
Oi, pam, tudo bem? Passei aqui para agradecer a sua visita! Adorei seu blog, vc é muito simpática! Vou seguir e assim podemos trocar figurinhas!! Um bj
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26 janeiro, 16:37
Lindo pão Pam, vc sempre surpreendendo, bjkas
…
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26 janeiro, 22:22
pois eu ca tambem adoro bolos quentes pior e a dor de barriguinha depois hehe
beijinhos
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27 janeiro, 7:36
Oi Pam,
Saudades….
Esse pãolo está “da hora”… (como diz meu irmão) rsrs
Ele parece fofinho, aromático e delicioso! Sobrou um pedacinho???? rsrs
beijocas.
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