Comentários sobre: Como fazer um bolo perfeito ?

Por: Pam

Pam — Fri, 25 Nov 2011 17:00:45 +0000

@Janaina, Oi Janaina, nem me fala no Ratatouille, sou louca pra testar a receita com o nome dele. Fico feliz em saber que o blog vem lhe ajudando em sua vida profissional, muito sucesso pra você. Ah e obrigado pelo carinho.
Beijinhos

Por: Janaina

Janaina — Thu, 24 Nov 2011 09:24:04 +0000

Nossa !Pra começar vc tem o personagem do meu filmepredileto!Euamo o Ratatue e esse filme me mostrou que eu não era louca!Eu sempre gostei de sentir os sabores sendo misturados na boca e dizia que isso combinacom aquilo e todos achavam loucura! Adoro cozinhar e tenho uma firma de vendas e suas dicas vieram a calhar pois estou no inicio,obrigada e que Deus te abençõe por vc compartilhar tudo sem medo! Jana

Por: Pam

Pam — Wed, 26 Oct 2011 16:06:56 +0000

@Vanessa, Oi Vanessa, a dica é tentar usar receitas com óleo vegetal ou diminuir a manteiga. Eu também usava forno industrial e era bem difícil encontrar a temperatura certa. Pois se eles está ficando cru no meio é por que a temperatura não está certa, ela deve estar muito alta. Mas é difícil saber exatamente o que está acontecendo pois tem muitos fatores que influenciam também, como bater demais a massa, a quantidade dos ingredientes, etc, talvez seja até melhor mudar de receita. Mas tente dar uma lida no meu post “Como fazer um bolo perfeito”, que está no índice de receita, talvez te ajude em algo, se não encontrar me avisa.
Beijinhos

Por: Vanessa

Vanessa — Fri, 21 Oct 2011 14:31:35 +0000

Ahh esqueci de falar… A minha receita é 500 gr de trigo, 500 gr de açucar, 300 gr de manteiga ou margarina, 6 ovos , 250 ml de leite e 1 colher de sopa de fermento…
As vezer ele assa nas bordas, mas no meio fica cru. O meu fogão é industrial e esta com uma folga na porta do forno, mas empurro com uma cadeira. Beijos e obrigada desde já.

Por: Vanessa

Vanessa — Fri, 21 Oct 2011 14:28:00 +0000

olá, boa tarde!
Pamela eu estava lendo seus comentários e ajuda referente a bolos, e por isso resolvi pedir ajuda…
tenho feito bolos decorados a dois anos, mas de um tempo pra cá percebi que quando uso manteiga meu bolo fica oleoso d+, isso quando não fica meio massudo ou assa em cima e fica fofinha mas do meio para baixo totalmente solado…. Tentei usar margarina Qualy e aconteceu a mesma coisa, me ajuda por favor!!! estou quase desistindo de fazer bolos….

Por: Daniela

Daniela — Thu, 11 Aug 2011 16:58:55 +0000

@Pam, Obrigada!

Por: Pam

Pam — Thu, 11 Aug 2011 16:17:54 +0000

@Daniela, Oi Daniela, se está queimando e o centro está ainda cru, então o que está errado é que a temperatura do forno está muito alta. Diminua a temperatura da próxima vez, que garanto que seus bolos e tortas ficarão perfeitos.
Beijinhos

Por: Daniela

Daniela — Thu, 11 Aug 2011 13:43:09 +0000

Ola Pamela.
Toda vez que faço algum bolo, ou torta, as bordas, e o fundo sempre queimas, e normalmente o centro nem sempre fica cozinho. O que eu deveria fazer para que ele nao queime?

Por: Pam

Pam — Wed, 06 Jul 2011 21:51:41 +0000

@Gabriel, Oi Gabriel, muito obrigado pelo carinho.
Beijinhos

Por: Gabriel

Gabriel — Mon, 04 Jul 2011 21:18:48 +0000

Adorei as dicas, parabens pelo site.
Gabriel