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Pra quem quer uma sobremesa gelada, esta é uma receita simples, rápida e muito gostosa. Minha irmã pede para eu fazê-la toda hora e sempre que eu fasso a gente não consegue parar de comer até que acabe…hehe, nós adoramos.

Bolo Pullman Gelado

Ingredientes:

2 bolos pullman, panco ou outra marca de seu sabor preferido de 350g cada (eu usei de chocolate e frappé)**
Chocolate granulado a gosto

Creme:

1 litro de leite
3 gemas
1 lata de leite condensado
3 colheres(sopa) de maizena

Creme Chantilly:

1 lata de creme de leite com soro
3 claras em neve
2 colheres(sopa) de açucar

Preparo:

Fatie os bolos em fatias finas, cerca de 1 cm.

Para o primeiro creme, coloque em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e mexa em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.

Para o creme chantilly, bata as claras em neve, junte o açucar e bata até dissolver, junte o creme de leite e misture apenas com uma colher.

Para a montagem, comece com uma camada de bolo e depois uma de creme, continue até que a última camada seja de bolo e por fim cubra com o creme chantilly. Cubra com chocolate granulado. Normalmente para uma receita inteira eu utilizo um refratário de 33x24cm, onde utilizo 3 camadas de bolo e 2 do creme. Leve a geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.

**O bolo Pullman é um bolo daqueles que se compra pronto e embalado nos supermercados, mas se desejar você pode substituir por qualquer marca (existem diversas marcas), ou ainda por um bolo caseiro de sua preferência. E o sabor você pode usar novamente qualquer um que você preferir

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31 comentarios para “Bolo Pullman Gelado”

    1
  1. debora ap dos santos

    gostaria de saber se o chantiliy da para bater na mâo abrigada

  2. 2
  3. laysla

    pela foto dá pra sentir o sabor que esta receita.
    gostaria só de saber o que é bolo pullman.
    pode ser feito com pão de ló?

  4. 3
  5. jissaelly marinho

    óla,eu gostaria de saber o que e um bolo de pullman,se ele e de chocolate. obrigada

  6. 4
  7. Pam

    Oi Jissaelly, o bolo pullman é um bolo que se vende pronto e embalado nos supermercados, pode ser de qualquer marca (existem várias marcas), ou ainda se você preferir você pode colocar um bolo feito em casa mesmo. E na receita eu uso o de chocolate e o de baunilha com chocolate, mas novamente você pode escolher o sabor de sua preferência. Espero ter ajudado.

    Beijinhos

  8. 5
  9. merciquebec

    oi Pam, nossa como eu sou atrevida já fui logo nas receitas top. pois é esse tal de bolo pullman ficou delicioso e é super fácil. Dessa vez, eu ia tirar uma foto pra enviar pra vc mas não deu nem tempo teacher kk. O marido comeu tudo e me perguntou: nossa onde vc aprendeu fazer isso? e eu: – nem te conto benhêee (depois mostrei seu site!! eu fazendo algo sim, ele desconfiou…neant). valeu teacher. merci=0)

  10. 6
  11. Pam

    Ah não se preocupa pois eu também adoro umas recitas top….haha….ah mas vc não devia ter contado pro marido, falasse que tinha sido uma inspiração ou algo do tipo…haha…nesse calor estou precisando encontrar algumas receitas geladas no estilo do bolo pullman, pois ficar fazendo bolo quente toda hora não dá…hehe

    Beijinhos

  12. 7
  13. IVO

    Olá Pam, fiquei maravilhado com as receitas.Meu maridinho vai se deliciar com as coisas que farei doravante!
    Beijos e Abraços

  14. 8
  15. Pam

    @IVO, Oi Ivo, que bom que você gostou das receitas, espero que você teste várias mas depois não esquece de voltar para me contar os resultados, ok?
    Beijinhos

  16. 9
  17. luluzinha

    Essa receita dá para quantas pessoas

  18. 10
  19. Pam

    @luluzinha, Oi Luluzinha, esta receita rende bastante, dá pra umas 10 pessoas comerem tranquilamente. Pois normalmente quando eu faço só pra mim e pra minha irmã, a gente demora uns 4 a 5 dias pra comer tudo…hehe.
    Beijinhos

  20. 11
  21. Calíope

    Menina, rende que é uma beleza!!!
    Fiz com um bolo caseiro… ficou bom.
    Achei que poderia ser mais doce (eu formiguinha! ^^).
    Mas ficou lindo adorei!

    Bjus
    @OMundoDeCaliope

  22. 12
  23. Pam

    @Calíope, Oi Calíope, então você é das minhas, pois também sou formiguinha…rs. Acho que se você usar o bolo pullman vai ficar bem mais docinho.
    Beijinhos

  24. 13
  25. quero que envie receitas para meu emai

    adorei a receita do bolo gelado obrigada

  26. 14
  27. Pam

    @quero que envie receitas para meu emai, Oi Rosi, fico feliz que tenha gostado.
    Beijinhos

  28. 15
  29. marcia

    amei essa receita..Parabens linda!! publique mais tá

  30. 16
  31. Pam

    @marcia, Oi Marcia, que bom que gostou pois eu adoooro, fiquei com vontade agora…hehe. Beijinhos.

  32. 17
  33. alicia beatriz de souza batista

    muito bom!!!!

  34. 18
  35. alicia beatriz de souza batista

    uma delicia de receita,bom de mais!!!

  36. 19
  37. Pam

    @alicia beatriz de souza batista, Huuum, uma de minhas preferidas, faz tempo que não faço que fiquei com vontade…rsrs. Beijinhos.

  38. 20
  39. Cilene Santana

    Olá Pamela,
    Estou batendo perna na Grécia, aqui está um forno…bem diferente do Brasil. Decidi fazer algo leve e gelado, logo me veio a mente fazer um bolo gelado, pra dar aquela refrescada, encontrei seu site, e a receita que estava procurando, é simplesmente “MARAVILHOSO”!! Já comprei os ingredientes, claro que farei sem o tradicional bolo pullman, encontrei um meio semelhante, vou arriscar !! Espero que fique tão lindo e gostoso como parece estar o seu.
    Parabéns pelo site! já adicionei em meus favoritos.
    Bjs Cilene.

  40. 21
  41. Pam

    @Cilene Santana, Ebaaa Cilene, vai ficar delicioso sim, o bolo não precisa ser pullman, é só ser gostoso que vai ficar muuuito bom, depois me conta. Beijinhos.

  42. 22
  43. Cilene Santana

    Pensa, depois do almoço,um calor danado, sol estralando, um pirex de bolo gelado na mesa….não durou nem 5 minutos, mal tive tempo de tirar uma fotinha e postar no facebook rsrs…
    Ficou SENSASIONAL!! todos amaram! A melancia ? Ah,ficou de lado! detalhe, passei o resto da tarde passando a receita para as gregas rsrs
    Obrigada por compartilhar delicias como essa conosco, com certeza farei outras vezes, mas da próxima será um refratário gigantesco.
    Beijinhos Pam ;o)

  44. 23
  45. Pam

    @Cilene Santana, Oi Cilene, eu adoooooro este bolo, vc me deixou morrendo de vontade. Vou ver se faço essa semana. Fiquei super feliz em saber do sucesso. Beijinhos

  46. 24
  47. Cilene

    @Pam, Olá Pam, não resisti e fiz o este bolo novamente, nem preciso dizer que foi o maior sucesso neh!!
    Pam, estou a procura de duas receitas uma de rocambole de doce de leite, e de pasta flora, pode me indicar alguma que seja boa e que já tenha feito ??
    Bjss \O/

  48. 25
  49. Pam

    @Cilene, Oi Cilene, procure a receita de rocambole de morango no meu site e só substitua por doce de leite. E a pasta flora nunca fiz, mas encontrei essas duas receitas http://nemsodecaviar.blogspot.ca/2009/03/pasta-frola.html e http://jabuticabeiranoquintal.blogspot.ca/2010/07/torta-pasta-flora.html. Beijinhos

  50. 26
  51. Cilene Santana

    Obrigada!! Vou visitar estes sites. Bjs

  52. 27
  53. Cilene Santana

    Pam, estou no campo “Doces” mas não consegui encontrar a receita do rocambole. Se puder me ajude a localizar. Obrigada,

  54. 28
  55. Renata

    oi Pam…vc pode me explicar esse bolo pullmam, e onde eu encontro.

  56. 29
  57. Pam

    @Renata, Oi Renata, é um bolo que se vende pronto no supermercado, de vários sabores, acho que em outras regiões tem outras marcas. Coloca bolo pullman no google e veja as fotos pra ver se você consegue assimilar ele com outro. Beijinhos.

  58. 30
  59. Míriam

    Olá Pamela,

    Quero fazer esse bolo ó que não entendi a sequência bem.

    Seria a fatia de bolo, depois o creme por cima, o bolo de novo e o creme e assim sucessivamente. Aí vem apergunta e o chantilly é na última camada de bolo ou eu misturo o creme com o chantilly?????

    Agradeço a sua atenção antecipadamente.

  60. 31
  61. Pam

    @Míriam, Oi Míriam, é isso mesmo e a última camada é a de chantilly, puro, não mistura com o creme não, ok? Beijinhos.


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