Bolo de Iogurte no Liquidificador

Hum este é um bolo muito gostoso e prático, fica pronto rapidinho. Eu adoro, sempre que quero um bolo rápido e delicioso, eu faço ele. Ele fica suuuper macio e é ótimo para comer quentinho num café da manhã ou num café da tarde, mas com muito cuidado, pois ele some rapidinho…hehe.

Eu gosto de untar a forma e colocar açúcar e canela em volta, em vez de farinha, assim fica com uma casquinha crocante maravilhosa!!!

E se quiser usar iogurte grego natural pode também, qualquer iogurte sem sabor dá certo. Façam que tenho certeza que vão adorar!

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Bolo de Iogurte no Liquidificador
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Ingredientes:
  1. 4 ovos pequenos, ou 2 grandes (120g)
  2. 1 copo (1/2 xícara) de iogurte natural (170g)
  3. 1 medidas (copo de iogurte) de açúcar (1/2 xícara)
  4. 2 medidas (copo de iogurte) de farinha de trigo (1 xícara)
  5. 1 colher (sopa) de fermento em pó
  6. 1/2 medida (copo de iogurte) de óleo (1/4 xícara)
  7. 1 colher (chá) de essência de baunilha, opcional
  8. 1/4 xícara de açúcar
  9. 1 colher (chá) de canela em pó
Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma redonda de furo no meio de cerca de 24 cm de diamento com margarina e a mistura de 1/4 xícara de açúcar com 1 colher de canela em pó. Misture no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a baunilha, o açúcar e bata bem. Em seguida acrescente a farinha peneirada e o fermento, mexa um pouco com a colher e depois bata só até misturar, não bata muito senão o bolo vai ficar duro. Despeje a massa numa forma untada e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até ao fazer o teste do palito ele saia limpo.
Pam*B http://www.pamelabrandao.com/receitas/

116 comentários em “Bolo de Iogurte no Liquidificador

  1. Fiz o bolo e ficou lindo e delicioso, porém quando tirei do forno ele baixou bastante… devo ter feito algo errado… mas mesmo assim ficou delicioso…
    Suas receitas são maravilhosas, obrigada!!!

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    Pam:

    @Lucimara Zarpelon, Oi Lucimara, os bolos sempre vão murchar, mas se foi demais é por que talvez ele precisasse de mais alguns minutinhos assando. Beijinhos.

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  2. Gostaria de saber se posso trocar a farinha por farinha dr arroz…

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    Pam:

    @Úrsula, Oi Úrsula, eu não tenho experiência usando farinha de arroz, desculpe. Mas se testar me avise como ficou. Beijinhos.

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  3. Gente fiz esse tipo maravilhoso de hoje em diante é minha receita coringa obrigado por partilhar essa maravilha

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    Pam:

    @Ana Souza, Oi Ana, fico feliz em saber e obrigada pelo carinho. Beijinhos.

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  4. Esse bolo é realmente muito bom, a massa fica muito fofa e o sabor é muito bom. Aprovada com Nota 10

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    Pam:

    @Jefferson Emanuel, Ebaaaa, fico feliz em saber Jefferson. Beijinhos.

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  5. Minha linda muito obrigada por essa receita! Ficou uma delicia e fez um sucesso lá em casa, o açúcar com canela que sobrou quandou untei a forma eu joguei por cima do bolo, o cheiro na casa e a casquinha crocante que ficou no bolo foi demais! Super indico😘😘

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    Pam:

    @Ludmila Ferreira, Eba, fico feliz em saber Ludmila. Super obrigada pelo carinho. Beijinhos.

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